Tilbud på ølglas med logo

Tilbud på ølglas med logo

INGREDIENSER

Kombiner din egen bryg med råvarer og ingredienser fra menuerne her på sinden, du finder her malt, humle, gær, sukker, krydderier og tilsætning, så du kan lave din helt egen bryg. Du kan også finde ingredienser til en spændende Cider, eller måske har du planer om at lave din helt egen mjød med gærtyper her fra siden.

Når man vil give sin bryg lidt andet smag end blot de fire hoved ingredienser, kan man under krydderier finde spændende smagsgivere som gør sig godt ved ølbrygning.

Strata - 13,9 % AA 2020 høst

Strata - 13,9 % AA 2020 høst

Vakuumpose med 100 gram.

 

kr. 59,00 kr. 47,20

HBC 630 (Eksperimentel) - 13,5 % AA 2020 høst

USA HBC 630 (Eksperimentel) - 13,5 % AA 2020 T90

Vakuumpose med 100 gram.

 

kr. 59,00 kr. 47,20

Huell Melon Lupomax 12,1% AA 2020 Høst

Tyskland 12,1% Lupomax

Vakuumpose med 100 gram.

 

kr. 60,00 kr. 48,00

SafAle S-05 11,5g - Fermentis

SafAle S-05 11,5g - Fermentis

Amerikan Ale gær 

Attenuation: 78-82%

Alkohol tolerance: 9-11%

Floculering: Medium

 

kr. 28,00

SafAle S-04 11,5g - Fermentis

SafAle S-04 11,5g - Fermentis

Engelsk Ale gær 

Attenuation: 74-82%

Alkohol tolerance: 9-11%

Floculering: Høj

 

kr. 26,00

Eclipse 18,2 % AA 2021 Høst

AU Eclipse 18,2 % AA 2021 Høst T90 pellet

Vakuumpose med 100 gram.

Fra kr. 48,00

Nottingham - Brev med 11 gram - Fra Lallemand

Nottingham - Brev med 11 gram  - Fra Lallemand

Smagsprofil: En smule noter af frugt, Neutral

Procent faste stoffer: 93% – 97%

Levedygtighed: ≥ 5 x 109 CFU per gram af tørgær

Bakterier: < 1 per 106 gær celler

Flokkulering: Høj

Attenuation: Høj

Temperaturs område: 10 - 22°C (50 - 72°F)

Alkohol Tolerance: 14% ABV

Dosering: 50-100g/HL

Gæringsproces der kan være færdig på 4 dage.

 

kr. 35,00

BRY-97 - Brev med 11 gram - Fra Lallemand

BRY-97 - Brev med 11 gram  - Fra Lallemand

Klassificeret som en Saccharomyces cerevisiae 
Typisk analyse af LalBrew BRY-97 ™ 

  • Procent af faste stoffer 93% - 97%
  • Levende gærceller ≥ 5 x 109 pr. Gram tør gær
  • Vilde gær <1 pr. 106 gærceller
  • Bakterier <1 pr. 106 gærceller
kr. 35,00

HBC 431 (Eksperimentel) - 14-16 % AA 2020 høst

USA 14-16 % alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

 

kr. 65,00 kr. 52,00

BRU-1 13-15 % AA 2020 høst

USA 13-15 % alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

 

kr. 65,00 kr. 52,00

Enigma 16-20 % AA 2020 høst

Australien 16-20 % alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

 

kr. 65,00 kr. 52,00

Waimea 16 - 19 % AA 2020 høst

NZ 16-19 % alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

 

kr. 79,00 kr. 63,20

Riwaka 4-7 % AA 2020 høst

NZ 4-7 % alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

 

kr. 80,00 kr. 64,00

Cashmere 7-10 % AA

USA 7-10 % alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

 

kr. 60,00 kr. 48,00

Azacca 13-15 % AA

USA 13-15 % alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

 

kr. 60,00 kr. 48,00

Ella 13-16 % AA

Australien 13-16 % alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

 

kr. 79,00 kr. 63,20

Lotus 13-17 % AA

USA 13-17 % alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

Alpha Acid:         13.0 – 17.0%
Beta Acid:            5.5 – 6.0%
Co-Humulone:     33 – 39
Total Oils:            2.0 – 2.5mL/100g

kr. 79,00 kr. 63,20

Calcium sulfat (Gypsum)

Calcium sulfate og kaldet Gypsum bruges til at justere dit brygvand, det sænker pH værdien og giver en mere sprød vandprofil, og bidrager til mere udtalt bitterhed fra de humler der bliver brugt.

 

kr. 20,00 kr. 15,00

Calcium Cloride 1 KG

Calcium cloride flakes bruges til at justere dit brygvand, det sænker pH værdien og giver mere fylde til øllet.

 

kr. 90,00 kr. 50,00

Hop Head ale yeast - M66 - Brev med 10 gram

M66 Hophead Ale Gær er velegnet til New England IPA'er, Juicy IPA'er, Hazy IPA'er, Amerikanske IPA'er, Amerikanske Pale ales og mere.

kr. 35,00

ABV Aromazyme - Lallemand

Biotransformation er noget der bliver snakket meget om når der bliver nævnt humlet øl.

Her er et helt nyt og super spændende produkt.

Biotransformation er defineret som “den kemiske modifikation foretaget af interaktionen mellem to ingredienser, der anvendes til brygning: gær og humle”. Bryggegær producerer forskellige enzymer under gæring, der kan spille en rolle i biotransformation ved frigivelse af aromatiske forbindelser. Lallemand Brewing, ud over karakteriseringen af ​​sin gærportefølje med hensyn til disse specifikke enzymatiske aktiviteter, frigav netop ABV Aromazyme, et enzympræparat med stærk β-glucosidaseaktivitet.

kr. 250,00

Tonka bønner 10 gram (8-10 stk.)

Hele Tonka bønner 10 gram (8-10 stk.) afhænger af størrelsen på bønnerne.

kr. 50,00

Galaxy 15,7 % AA 2020 høst

Australien 15,7 alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

 2020 Høst!!

kr. 79,00 kr. 63,20

Wild Brew Philly Sour Ale Gær - Brev med 11 gram - Fra Lallemand

I Lallemands standardbetingelser udviser urter ved 20 ° C (68 ° F) WildBrew ™ Philly Sour-gær:

  • Fermentering, der kan afsluttes på 10 dage.
  • Høj dæmpning og høj flokkulering.
    Aroma og smag er surt, rødt æble og stenfrugt, især fersken.
  • Det optimale temperaturområde for WildBrew ™ Philly Sour gær, er 20 ° C - 25 ° C
  • Der opnås typisk pH på 3,2-3,5 og titrerbar syreindhold på 0,1-0,4% mælkesyre. Højere mælkesyreniveauer opnås med en urt der 
    er høj i glukose
kr. 35,00

Verdant IPA Ale Gær - Brev med 11 gram - Fra Lallemand

Fermentering, der kan afsluttes på omkring 5 dage hvis der bruges den korrekte mængde gær.

Medium til høj udnyttelse af sukker arterne i urten og moderat flokkulering.

Aroma og smag domineres af abrikos med noter af tropisk frugt og afbalanceret maltkarakter
.

Det optimale temperaturområde for LalBrew® Verdant IPA-gær, når der produceres
traditionelle stilarter, er 18 ° C  til 23 ° C 

kr. 39,00

Idaho 7 11-13 % AA

USA 11-13% alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

2019 Humle

kr. 79,00 kr. 63,20

Wildbrew Sour Pitch - Brev med 10 gram - Fra Lallemand

Sour pitch skal forudbestilles da det holdes ved -18 grader på fjernlager for at sikre den bedst holdbarhed.

Wildbrew Sour Pitch lactobacillus kultur i et brev med 10 gram i nok til 100 liter urt.

 

kr. 190,00

Voss Kveik Ale Gær - Brev med 11 gram - Fra Lallemand

Voss Kveik Ale Gær i et brev med 11 gram i.

kr. 39,00

Vic Secret 14-18 % AA

Australien 14-18 % alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

kr. 55,00 kr. 44,00

Köln Kölsch Ale gær - Brev med 11 gram - Fra Lallemand

En rigtig god ren tysk ale gær til at fremstille ales med en ren ester profil.

kr. 35,00

New England East Coast Ale Gær - Brev med 11 gram - Fra Lallemand

Perfekt til de Amerikanske østkyst-stilarter med sine tropiske og frugtagtige estere, især stenfrugter som fersken.

kr. 35,00

Lalvin EC 1118 - Gærbrev med 5 gram - Fra Lallemand

Til mousserende vin, frugtvine og cider, kan dog også anvendes til øl for en højere karbonering.

kr. 15,00

Nelson Sauvin - 12-13 % AA

New Zealand, 12-13 % alpha, T90

Vakuumpose med 100 gram.


kr. 79,00 kr. 63,20

Sabro - 14-18 % AA

USA, 14-18 % alpha, T90

Vakuumpose med 100 gram.


kr. 72,00 kr. 57,60

Brewers Clarex 10 ml

Brewers Clarex (10 ml er nok til 2000 liter øl)- klart øl

kr. 85,00

Bavarian lager gær M76 - Brev med 10 gram

M76 er en undergær. Den egner sig til en række forskellige af de lyse og dunkle undergærede øltyper som: Lager øl, Pilsner, Helles, mynchener dunkel, røgøl samt de europæiske undergærede øl.

M76 giver en god fyldig samt rund maltkarakter og fremhæver en behagelig humle i baggrunden. 

 

Flokulering: medium;

Forgærbarhed : 75 - 80%;

Gæringstemperatur : 8 - 14 grader

Du kan læse mere om Mangrove Jacks M76 gær her : Mangrove Jacks M76

kr. 35,00

British Ale Yeast - Brev med 15 gram

British Ale Yeast

 

kr. 35,00

Eukanot Humle T90

USA 13,60 % alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

Fra kr. 55,20

Motueka 6,5-8,5 % AA

New Zealand 6,5-8,5 % alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

kr. 69,00 kr. 55,20

Mandarina Bavaria 7-10 % AA

Tyskland 7-10 % alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

kr. 55,00 kr. 44,00

Ekuanot 13-15 % AA

USA 13-15 % alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

kr. 69,00 kr. 55,20

Calypso 12-15 % AA

USA 12-15 % alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

kr. 60,00 kr. 48,00

El Dorado 16,2% AA 2020 høst

USA 16,2 % alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

kr. 85,00 kr. 68,00

Laktose 1 KG

Laktose i poser af 1 KG

Laktose er mælkesukker som kan bruges til at gøre en øl bryg sødere. Laktose har den egenskab at ølgæren ikke kan forgære dette sødemiddel og derfor karbonerer øllet ikke ydeligere ved tilsætning af laktose, men bliver blot sødere i smagen.

kr. 79,00

Lyngblomst 100g

Lyngblomst, tørret pakket i poser af 100 gram.

kr. 39,00

Appelsinskal, bitter 100g

Bitter appelsinskal, hakket citrus aurantium

kr. 19,00

Appelsinskal, sød 100g

Sød appelsinskal, hakket citrus sinensis

kr. 19,00

Citronskal 100g

Citronskal, hakket citrus limon

kr. 19,00

Stjerneanis hel 100g pose

Stjerneanis, hel Illicium verum.

kr. 35,00

Ingefær 100g

Ingefær, hakket zingiber officinale

kr. 19,00

Koriander 100g

Koriander, hel coriandrum sativum

kr. 19,00

Enebær 100g

Enebær, hel juniperus communis

kr. 28,00

Nelliker 100g

Nelliker, hel syzygium aromaticum

kr. 35,00

Kardemomme 100g

Kardemomme, hel elettaria cardamomum

kr. 79,00

Fennikelfrø 100g

Fennikelfrø, hel foeniculum vulgare

kr. 19,00

Hyldeblomst 100g

Hyldeblomst, tørret sambucus nigra

kr. 59,00

Jumborosiner 100g

Jumborosiner fra Chile

kr. 19,00

Kanel 100g

Kanel, hel cinnamomum cassia

kr. 19,00

Hybenskaller 100g

Hyben, tørret rosa rugosa

kr. 19,00

Chili 100g

Chili, knust capsicum annuum

kr. 19,00

Cacao 100g

Cacao, pulver theobroma cacao

kr. 25,00

Dextrose

Dextrose 1 kg

kr. 39,00

Kandis Hvid

Hvid kandis, hel

kr. 59,00

Kandis Mørk

Mørk belgisk kandis, hel

kr. 59,00

Rørsukker

Rørsukker, granuleret

kr. 44,00

Muscovado Sukker

Lækkert Sirupsholdig uraffineret mørk Mauritius rørsukker til din næste bryg hvor sukker procenten er på ca 90%.

Skulle der være en lille rest tilbage efter øllen er kommet på flaske, så kan man med fordel prøve at lave en Irish coffee med Muscovado Sukker. Det giver et lidt andet sukker touch, som slet ikke er værst.

kr. 59,00

Cider M02 - Brev med 10 gram

Mangrove Jack´s Denne cidergær giver exceptionelle sprøde, smagfulde og forfriskende cider.

kr. 35,00

Lactol - Mælkesyre 80%

Lactol Mælkesyre 80%

Kan bruges til at regulere PH værdien når du brygger øl.

kr. 79,00

Citrol

Citronsyre

kr. 35,00

Egeflis

Amerikansk Egeflis som er Mediumristet

kr. 99,00

Yeast Vit

Gærnæring til optimering og sikring af en hurtig og effektiv gæring af urten. Pose med 100 gram.

kr. 29,00

DWB

DWB Vandbehandling til justering og balancering af brygvandets salt og mineralindhold

kr. 29,00

New World Strong Ale M42 - Brev med 10 gram

Mangrove Jack's Ideél til IPA, porter, stout, barley wine m.fl

kr. 35,00

US West Coast M44 - Brev med 10 gram - kan erstattes af American ale yeast

Mangrove Jack's Perfekt til amerikansk pale ale, double IPA, imperial stout og andre

kr. 35,00

Liberty Bell Ale M36 - Brev med 10 gram

Mangrove Jack's God til almindelige bitters, special bitters, golden ale og pale ales m.fl.

kr. 35,00

California Lager M54 - Brev med 10 gram

Mangrove Jack's Ideel til california common og lagers gæret ved stuetemperatur

kr. 35,00

Bavarian Wheat M20 - Brev med 10 gram

Mangrove Jack's Passer til hefeweizen, kristal weizen, dunkel weizen etc

kr. 35,00

Bohemia Lager M84 - Brev med 10 gram

Mangrove Jack's God til tyske og tjekkiske pilsnere, lagers og bock m.fl

kr. 35,00

French Saison M29 - Brev med 10 gram

Mangrove Jack's Passer til saison, bierre de garde og øl der skal gæres langt ned inkl quadruples

kr. 35,00

Empire Ale M15 - Brev med 10 gram

Mangrove Jack's Ideél til mørk mild ale, brittisk brown ale, Scottish heavy ale m.fl.

kr. 35,00

Belgian Abbey M47 - Brev med 10 gram

Mangrove Jack's Ideél til lyse belgiske ales og abbey ales.

kr. 35,00

Amarillo 7-11 % AA

USA 7-11 % alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

kr. 69,00 kr. 55,20

Bramling X 5-7 % AA

UK 5-7 % alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

kr. 49,00 kr. 39,20

Brewers Gold 6-9 % AA

Tyskland 6-9 % alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

kr. 39,00 kr. 31,20

Cascade 5-7 % AA

 

USA 5-7 % alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

kr. 49,00 kr. 39,20

Centennial 9-11 % AA

USA 9-11 % alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

kr. 59,00 kr. 47,20

Challenger 5-8 % AA

UK 5-8 % alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

kr. 45,00 kr. 36,00

Chinook 10-13 % AA

USA 10-13% alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

kr. 59,00 kr. 47,20

Citra 12-14 % AA 2020 Høst

USA 12.8% alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

 

kr. 59,00

Columbus 16-18 % AA

USA 16-18 % alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

kr. 44,00 kr. 35,20

Crystal 2,5-4,5 % AA

USA 2,5-4,5 % alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

kr. 69,00

East Kent Golding 5-7 % AA

UK 5-7 % alpha T90. 

Vakuumpose med 100 gram.

kr. 55,00 kr. 44,00

First Gold 7-9% AA

UK 7-9 % alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

kr. 49,00 kr. 39,20

Fuggles 4-6 % AA

UK 4-6 % alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

kr. 49,00 kr. 39,20

Galena 10-14 % AA

USA 10-14 % alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

kr. 65,00 kr. 52,00

Goldings 3-5 % AA

UK 3-5 % alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

kr. 49,00 kr. 39,20

Hallertau Hersbrucker 2-5 % AA

Tyskland 2-5 % alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

kr. 39,00 kr. 31,20

Hallertau Mittelfruh 3-5 % AA

Tyskland 3-5 % alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

kr. 39,00 kr. 31,20

Lemondrop 5-7 % AA

USA 5-7 % alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

kr. 69,00 kr. 55,20

Magnum 11-14 % AA

Tyskland 11-14 % alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

kr. 39,00 kr. 31,20

Mosaic 11,5 % Crop 2020AA

USA 11,5 % alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

kr. 79,00 kr. 63,20

Mount Hood 4-7 % AA

USA 4-7 % alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

kr. 69,00 kr. 55,20

Northern Brewer 7-11 % AA

Tyskland 7-11 % alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

kr. 39,00 kr. 31,20

Nugget 10-14 % AA

USA 10-14 % alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

kr. 55,00 kr. 44,00

Perle 7-9 % AA

Tyskland 7-9 % alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

kr. 39,00 kr. 31,20

Saaz 2-5 % AA

Tjekkiet 2-5 % alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

kr. 49,00 kr. 39,20

Simcoe 12-15 % AA

USA 12-15 % alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

kr. 69,00 kr. 55,20

Sorachi Ace 10-16 % AA

USA 10-16 % alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

kr. 65,00 kr. 52,00

Styrian Golding (Bobek) 3,5-5 % AA

Slovenien 4,5-6,5 % alpha T90.

Vakuumpose med 100 gram.

kr. 49,00 kr. 39,20

Summit 16-18 % AA

USA 16-18 % alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

kr. 49,00 kr. 39,20

Target 8-13 % AA

UK 8-13 % alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

kr. 45,00

Tettnanger 2-5 % AA

Tyskland 2-5 % alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

kr. 39,00 kr. 31,20

Tradition 4-7 % AA

Tyskland 4-7 % alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

kr. 39,00 kr. 31,20

Willamette 4-7 % AA

USA 4-7 % alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

kr. 65,00 kr. 52,00

Universal Lager Gær - Brev med 20 gram

Universal lager yeast

 

kr. 35,00

Belgian Strong Ale Gær - Brev med 15 gram

Belgian Strong Ale Yeast

 

kr. 35,00

Dark Ale Gær - Brev med 15 gram

Dark Ale Yeast

 

kr. 35,00

Belgian Abbey Ale Gær - Brev med 15 gram

Abbey Ale yeast

 

kr. 35,00

Belgian Wit M21 - Brev med 10 gram

Mangrove Jack's Perfekt til witbier, granc cru og krydrede ales.

kr. 35,00

Belgian Tripel M31 - Brev med 10 gram

Mangrove Jack's Giver en god ballance mellem krydder- og frugtnoter og klarer høj alkohol øl som tripel m.fl.

kr. 35,00

Belgian Ale M41 - Brev med 10 gram

Mangrove Jack's Giver en god intensitet og kompleksitet og passer fint til et bredt spektre af belgiske ales

kr. 35,00

Mjød M05 - Mjød gær - Brev med 10 gram

Mangrove Jack's Kan gære ved et bredt temperaturspektrum og passer til alle typer mjød. Mjød gær M05, er god til at gære helt ned og kan bruges både emd og uden gærstarter, vi anbefaler dog at du altid bruger en gærstarter til denne tørgær, da du på denne måde får startet mjødgæren blidt op før den kommes i honningmassen.

På denne måde får du din gær så effektiv fra en start, at du få timer senere vil se at fermenteringen er startet i dit gærkar.

God gornøjelse med denne mjødgær fra mangrove Jack.

kr. 35,00

American Ale Gær - Brev med 15 gram

American Ale Yeast

 

kr. 35,00

Wheat Beer Gær - Brev med 15 gram

Wheat Beer Yeast

 

kr. 35,00