New England East Coast Ale Gær, 500 g

New England East Coast Ale-gær i en pakke på 500 g til mikrobryggerier og større batches. Samme stamme som i vores 11 g-breve, velegnet til New England IPA og andre uklare, frugtige ale.

LalBrew® New England er en ale-stamme valgt specifikt for sin evne til at fremstille en unik profil til East Coast øl-stilarter. En typisk gæring med LalBrew® New England, vil producere tropiske og frugtagtige estere, især stenfrugter som fersken. Ved hjælp af et ß-glucosidase-enzym kan LalBrew® New England fremme humlebiotransformation og fremhæve humlesmag og aroma. LalBrew® New England udviser mellemstor til høj udgæring med medium flokkulering, hvilket gør det til et perfekt valg for østkyststilarter af øl.

1.998,00 kr.

Antal: