Malt opskrifter

Elvis juice

All Grain 
Stilart: American IPA 
Kogetid: 60 min 
Antal liter: 20 liters

Malt

4.5 kg Cara Blond Malt
880 g Cara Gold Malt

Gær

US West Coast M44

Humle

3 g Magnum Pellet med alpha på 15 koges med i 60 min
12.5 g Simcoe Pellet med alpha på12 koges med i 30 min
12.5 g Amarillo Pellet på alpha 8.6 koges med i 30 min

Tørhumle - i 14 dage
50 g Citra Pellet med alpha på 11.  
50 g Amarillo Pellet med alpha på 8.5 
50 g Simcoe Pellet med alpha på 12

Andre ingredienser

50 g Grapefrugtskal.  Koges med i 10 min
25 g Appelsinskal. Koges med i 10 min

40 g Grapefrugtskal. Lægges med i gærspand i 14 dage

 

Guide for trinmæskning

Mæskning i 75 min ved 65 grader
Mæskning i 10 min ved 75 grader
Sparge i 10 min ved 75 grader