Udstyr

Håndbog i Ølbrygning indeholder flere opskrifter end forgængeren. Bogen er til dig, der vil brygge øl selv eller bare vil have et bedre kedskab til bryggemetoder, råvarer og ølhistorie.

Bogen er overskueligt opbygget, så den er let at slå op i under brygningen.

Er er de fire ingredienser: vand, malt, gær og humle behandlet særskilt i hver sit kapitel.

Bryggemetoder, gæring, lagring og tapning beskrives trin for trin, og beregningerne er underbygget med eksempler, så man ledes gennem bryggeprocessen uden overraskelser.

Når man har fået lidt erfaring med at brygge, vil man efterhånden designe si engen øl.

God fornøjelse.

Forfatter: Simon Wrisberg
Sprog: Dansk
Udgivet 2021
Sideantal : 173
ISBN: 978-87-996449-6-4

Simon Wrisberg har gennem flere år undervist i ølbrygning og blandt andet arbejdet på Grauballe Bryghus.

Cannular er en semi automatisk dåseforsegler, den er både nem at anvende, pålidelig og ganske enkel i designet. Cannular dåseforsegler er en af de mest kompakte, og nemmeste dåseforsegler at anvende, på markedet.
Den lette arbejdsprocedure gør det muligt at lukke og forsegle dåserne i løbet af blot 5 sekunder.
Den kompakte størrelse og hurtige arbejdsprocedure gør den ideel til hjemme bryggere og mikrobryggerier.

Der følger en spacer med til 50cl Dåser.

Spacer til 33cl dåser kan købes her.

Vi har 50cl dåser og 33cl.

• Model: KL10757
• Spænding:  24V (12 amp)
• Effekt: 250W
• Hastighed: 3300 omdr./min.
• Gearing: 9.8 : 1
• Strømstik: Anderson Type 40A
• Dåsehøje: 45-170mm
• Dåsediameter: 35-75mm
• Cannular dimensioner: 355mm dyb x 230mm bred x 495mm høj.

Kapacitet: 6 L./ Min.
Fyld op til 5 flasker/min.

57 cm lang med 1,5 m x 10 mm silikone slange.

Stor semi automatisk hævert i rustfrit stål, som er rigtig nem at rengøre. 

Maltpose til Brew in a Bag (BIAB). Størrelse 80 x 55 cm.

Robust maltmølle som er justérbar og derfor kan indstilles til at valse så groft eller fint du ønsker det. Denne maltmølle kan valse op til 50kg/timen.

Man kan med fordel sætte sin akkuskruemaskine på maltmøllen i stedet for håndsvinget for at valsningen går hurtigere.

Simpel og nem flaskepåfylder som nemt rengøres med rengørringsmiddel eller kogende vand.

10 stk humleposer måske også kendt som humlesokker, hjælper med at have styr på humlen under urtkogningen når du laver øl.

Du kan også afkoge humlesokker og bruge dem når du dryhop´er med humle direkte i gærtanken, da det gør det lettere at fiske humlen op igen når den er i en humlesok.

Brygpaddel i plast, som er 40 cm lang

Stor hævert med manuel pumpe og flaskefylder, samt en ventil som man kan åbne og lukke for. Dette gør det nemt at få hæverten sat igang.

Rød Kapsel påsætter i den velkendte håndholdte model butterfly, som betjenes med 2 hænder.

Kapsel påsætter, som er en kraftig og holdbar bordmodel. Der medfølger metalstykke til både 26 mm kapsler (de almindelige) samt 29 mm, så man tilmed kan sætte kansler på champagne flasker og belgiske "geuze flasker" som man også kender som 37,5 cl champagne flaske.

Aluminium let at arbejde med. Vi får leveret denne kapselpåsætter løbende i et hav af forskellige farver, både grøn, gul, rød, blå osv. 

Vær derfor opmærksom på at du ikke nødvendigvis vil modtage kapselpåsætteren i samme farve som billedet. 

Kapsel påsætter, bordmodel DOC REVO Kraftig Model

Flaske træ i plast, som kan holde 80 stk flasker. Passer til både store og små flasker, normale, longneck flasker med flere.

43 cm, stål og nylon

50 cm, roterende, stål

Et simpelt stykke udstyr til desinficering af flasker.

Maltmølle også kaldet valse, til at knuse malt til ølbrygning. Manuel med håndsving Ikke justérbar.

Analogt termometer -20/+110° C.

Digitalt termometer -50/+300° C. (-58 °F to +572 °F)

Vægtfyldemåler

Målebæger. Indhold 200 ml

Refraktometer til bestemelse af en væske vægtfylde.

Refraktometret har to skalaer, som er kalibreret i forhold til hinanden:

- Brix
- Densitet (SG)

Måle scala er inddelt således:

- 0-32% Brix
- 1.000-1.120 SG

Nøjagtighed: 0,2 % for Brix og 0.001 for SG.
Refraktometeret er modellen med ATC - Automatisk temperatur korrektion, med en nøjagtigt indenfor 10-30 grader celcius.

CO2 Patroner 10 x 16 g

Elma 610A – Infrarødt termometer med dobbelt lasersigte

Magnetomrør til Gæropformering

Denne magnetomrør er idieel til gæropformering, den har trinløs hastighedsstyring. Den kan eksempelvis bruges til Erlenmeyerkolbe helt op til 5 liter.

Magnetomrøreren tilsluttes 230v og er uden varmelegme. Magnetomrøreren tåler kolber med væsker opvarmet til over 100 grader.

Husk at tilkøbe megnet til magnetomrører, som er listet som relateret produkt nedenfor.

Erlenmeyerkolbe i glas.

Erlenmeyerkolbe i glas til magnetomrører 2000 ml

Magnet til magnetomrører 40 mm

Robust og vandtæt digital PH Meter.

Flasketørre Easy Drainer. Expansion Module. Til 25 ølflasker eller 16 vinflasker.

Filtreringsystem, der giver den krystalklart øl eller cider. Fungerer bedst ved overførelse af iskold (-1c) ikke karborneret øl mellem to fustager. Filter er ikke inkluderet.

10" vaskbart filter til filtreringsystem.

Flasketørre Easy Drainer Til 50 ølflasker eller 32 vinflasker.

Denne Hop Tube kan du bruge til tilsætninger som krydderier, egeflis eller især til at tørhumle i din gærspand, eller gæringsfad. Af de fleste krydderier eller humletyper, vil du kunne benytte op til 150 gram i den lille beholder.

Beholderen er nem at bruge og har skruelåg, som sikrer dig at holde indholdet på plads, så kun smagen trækker ud.

Designet til nem rengøring og desinfektion af flasker. To bakker medfølger, der hver kan holde 15 flasker.

Passer til Mark's Keg Washer 

Tap direkte på flaske lige fra fustagen uden skumdannelse og eksponering for ilt og uden at miste kulsyre. Passer til de fleste typer flasker.

Reagensflaske 1000 ml. Tåler 100° C.

Reagensflaske 500 ml. Tåler 100° C.