BRYGKITS

ALL-GRAIN KITS består af en sammensat pakke hvor du finder både humle, gær, malt, sukker og evt. krydderier som du har brug for til din hjemmebryg. All-grain kits er til dig som kender lidt til ølbrygning, som selv vil blande alle ingredienser og skabe din egen øl fra bunden. Et øl-kit giver mellem 20-25 liter færdigt øl, afhængig af effektiviteten i brygudstyret samt øltypen.

EKSTRAKT-KITS egner sig godt til dig som vil prøve at lave din første øl eller cider derhjemme, og vil være sikker på at det ikke går galt. I hvert ekstrakt-kit, finder man en pose med bryg ekstrakt fra de bedste bryggerier, samt en pose som indeholder en kvalitets gærstamme, til at give de ønskede aromaer til øllen. Klik ind på ekstrakt kits og læs mere om smag og øltyper. Et øl-kit giver ca. 20-23 liter færdigt øl.

Brown Abbey Ale til 4 liter øl

Brown Abbey Ale til 4 liter øl

En markant Brown Abbey Ale med en rig og sød maltsmag. En velafbalanceret aroma og en diskret eftersmag af brændt eg.

En kompleks maltsammensætning med ikke mindre end 5 forskellige malt typer, giver denne fyldige abbey ale, som enhver munk og hjemmebrygger kan være stolt af. Den krystalliserede og ristede malt giver sødme og farve. Den belgiske abbey ale gær efterlader en velafstemt mængde restsødme i øllet.

Anbefalet drikketemperatur mellem 6-12°C

Farve: 44 – Flot mørkebrun

Bitterhed: 17

Alkohol: 6,2 %

Gærtype: Overgær

Indhold: malt, humle, klar urt og gær.

kr. 150,00

BREW BOX TIL 4 LITER ØL MED ET ALL-GRAIN KIT - BROWN ABBEY ALE

Få alt i en box.
Øl Type: BROWN ABBEY ALE
Giver 4 liter øl
alc % 5,1

kr. 495,00 kr. 475,00

BREW BOX TIL 4 LITER ØL MED ET ALL-GRAIN KIT - EGG CRACKER PÅSKEØL

Få alt i en box.
Øl Type: EGG CRACKER PÅSKEØL
Giver 4 liter øl
alc % 5,1

kr. 495,00 kr. 475,00

BREW BOX TIL 4 LITER ØL MED ET ALL-GRAIN KIT - MOSAIC SMASH IPA

Få alt i en box.
Øl Type: MOSAIC SMASH IPA
Giver 4 liter øl
alc % 5,1

kr. 495,00 kr. 475,00

BREW BOX TIL 4 LITER ØL MED ET ALL-GRAIN KIT - RUDI FUEL JULEBRYG

Få alt i en box.
Øl Type: Juleøl
Giver 4 liter øl
alc % 5,1

kr. 495,00 kr. 475,00

BREW BOX TIL 4 LITER ØL MED ET ALL-GRAIN KIT - SPIT FIRE PALE ALE

Få alt i en box.
Øl type: Spit fire pale ale.
Giver 4 liter øl
alc % 5,1

kr. 495,00 kr. 475,00

BREW BOX TIL 4 LITER ØL MED ET ALL-GRAIN KIT - WATERLOO WITBIER

Få alt i en box.
Øl Type: Waterloo witbier
Giver 4 liter øl
alc % 5,1

kr. 495,00 kr. 475,00

Chimay Bleue klon - Blue velvet of Chimay

Denne Chimay Bleue klon har alle karakteristika af den klassiske belgiske trappistøl, med en skøn duft af den lækre belgiske gær, med et blomster touch og en dejlig efterglød af gode ristede malte. Den er høj i alkohol, det giver den fylde, men det mærkes ellers kun svagt, perfekt til en kold vinterdag.

Alkohol: 9,3% 
Farve: 45 EBC 
Bitterhed: 29 IBU 
Gærtype: Overgær

kr. 325,00

Chimay Rouge klon - Red Velvet of Chimay

Her er en klon af den legendariske Red Chimay, der er kendt for sin rødbrune farve, og kraftfulde smag med god fylde.

Alkohol: 7,1% 
Farve: 34 EBC 
Bitterhed: 22 IBU 
Gærtype: Overgær

kr. 245,00

Egg Cracker Påskeøl til 4 liter øl

Egg Cracker Påskeøl til 4 liter øl

Eeg Cracker Påskeøl til 4 liter øl

Egg Cracker er en kraftig rødblond påskebryg med let bitterhed.

Med en blanding af wienermalt, hvedemalt og karamelmalt opnås en fyldig påskeøl med vidunderlig rødblond farve. Bitterheden er til stede, men ikke gennemtrængende, fra de tyske humlesorter Perle og Hersbrücker. Til gengæld tilsættes en smule koriander til samspillet med påskebordets glæder.

Anbefalet drikketemperatur mellem 6-12°C

Farve: 13 – Flot rødblond

Bitterhed: 18

Alkohol: 7,9 %

Gærtype: Overgær

kr. 150,00

Engelsk Pale Ale - Spitfire Pale Ale

Engelsk Pale Ale 

Traditionel engelsk Pale Ale, med engelske Goldings humle, der giver den karakteristiske engelske Pale Ale bitterhed.

Maltsammensætningen består primært af engelsk Maris Otter malt, men ligeledes med Cara Ruby malt opnår denne øl en svag sødme og en afbalanceret krop, som stadig kan drikkes som en tørstslukker på en varm sommerdag.

Anbefalet drikketemperatur mellem 6-12°C

Farve: 16 – Flot rødgylden

Bitterhed: 40

Alkohol: 5,1 %

Gærtype: Overgær

Indhold: malt, humle, klar urt og gær.

kr. 150,00

Fullers ESB klon - Fullers Famous

Her er en klon af en flydende legende, Fuller´s ESB. Denne spændende klon har en herlig mahognifarve, og er kendetegnet ved en smuk maltrig karamelsmag og dejlige græssede, pebrede noter på tungen, med intense citrus noter af grapefrugt, appelsin og citron i baggrunden.

Alkohol: 5,5% 
Farve: 25 EBC 
Bitterhed: 44 IBU 
gærtype: Overgær

kr. 245,00

Guinness Extra Stout Klon - Irish Oil

Dette bryg er en klon af den rigtige Guinness Extra Stout. Mild, og let cremet stout.

Alkohol : 4,2%
Farve: 65 IBU
Bitterhed: 40
Gærtype : Overgær 

kr. 225,00

Hoegaarden Wit Klon - Hoppy Hougardia

En Hoegaarden klon, frisk og bedst iskold.

Alkohol: 6,1%
Farve: 15 EBC
Bitterhed: 21 IBU
Gærtype: overgær

kr. 250,00

Leffe Brune Klon - Leffe Brun Klon

Her er en dejlig klon af den kendte Leffe Brune. Det er en mørk-ravfarvet sød øl, med en let og klar bitterhed. Den er let drikkelig, med en overraskende lækker eftersmag.

Det er en skøn øl at nyde alene, men den passer også meget fint sammen med rødt kød, eller en god ost. Den bør serveres i et tulipanglas ved en 8-10°C.

Alkohol: 6,5% 
Farve: 39 EBC 
Bitterhed: 23 IBU 
Gærtype: Overgær

kr. 275,00

Moose Drool Klon - Brain Booster Brown Ale

Dette kit vil give dig en lidt mørk klassisk amerikansk Brown Ale. Den rammer perfekt lige der på grænsen mellem maltfuld og velhumlet. Den er dybt inspireret af Big Sky Brewings dejlige Moos Drool, og er humlet med en skøn blanding af klassiske europæiske humler.

Den fremstår ret mørk, og med et dejligt lysbeige skum. Det er let, sødlig og meget fint balanceret med humlebitterheden og fine noter af let kaffe og kakaonoter. Det er en af de bedste Brown ales jeg har smagt.

Bitterhed: 26 IBU
Farve: 66 EBC
Alkohol: 5,1 %
Gærtype: Overgær

 

kr. 250,00

Mosaic Smash IPA til 4 liter øl

Mosaic Smash IPA til 4 liter øl

En rigtigt humlet amerikansk IPA, med en fyldig smag af mango, citrus, tropefrugt, stenfrugter og en unik rustik fyraroma.

Malten består udelukkende af Maris Otter, som går virkeligt fint i samspil med den elegante Mosaic humle i denne SMaSH IPA. Malten giver en flot orangeagtig farve, mens Mosaic humlen tilfører sødme og frugtagtige noter.

Anbefalet drikketemperatur mellem 6-12°C

Farve: 10 – Flot gylden

Bitterhed: 58

Alkohol: 6,4 %

Gærtype: Overgær

Indhold: malt, humle, klar urt og gær.

kr. 150,00

Newcastle Brown Ale Klon - NBA

Dette er en klon af New Castle Brown Ale, som er ret tæt på den orginale. Dette bryg bliver nu brygget på et mindre microbryggeri.

Alkohol: 4,7% 
Farve: 23 
Bitterhed: 26 IBU 
Gærtype: Overgær

kr. 225,00

Paulaner Hefe-Weizen Klon - Paulas Hefe Weizen

Her har du en klon af en Paulaner Hefe-Weizen. Prøv selv at lave denne overgærede klassiker. Frisk og perlende, med en lav bitterhed. Passer perfekt til seafood, fjerkræ, salater, mild oste og søde desserter.

Alkohol: 5,4%
Farve: 9 EBC
Bitterhed: 10 IBU
Gærtype: Overgær 

kr. 225,00

Pliny The Elder Klon - Hopnotized Double IPA

Det vildeste og mest komplekse All-grain kit vi nogensinde har udviklet. Det er en klon af den berømte ”Pliny The Elder” fra ”Russian River”, et lille bryggeri i Santa Rosa, Californien. Den brygges kun én gang om året, og sælges kun fra bryggeriet. Fans af denne øl står i lange køer for at få fingrende i denne dejlige dobbelt IPA når den er ”in season”.

På trods af den voldsomme bitterhed (188 IBU) er det stadig en øl i balance, indrømmet, til den bitre side.  Den fremstår smukt gylden-orange med en forfriskende citrus duft, med et lille vift af fyrnål. Den er bitter, men uden bid, og smager pragtfuldt af fyrnål og grapefrugt. Den slutter tørt i munden, og man er med det samme tøstig efter mere.

Pliny The Elder, Gaius Plinius Secundus, var en betydningsfuld botanist og filosof, der omkom i Pompei under det kendte vulkanudbrud i 79 AD. 

Alkohol: 7,6% 
Farve: 16 EBC 
Bitterhed: 188 IBU 
Gærtype: Overgær

kr. 350,00

Rudi Fuel Julebryg til 4 liter øl

Rudi Fuel Julebryg til 4 liter øl

En god sød og kraftig øl med stort indhold af chokolade malt og noter af koriander.

Rudi Fuel er julens frelser. Det er malten der har hovedrollen i denne øl med både indhold af karamelliseret og ristet malt, får øllet en fantastisk farve, smag og krop, som står godt imod julebordets mange glæder. En smule koriander giver lige det sidste tvist, som harmonerer perfekt med Saazer humlen.

Anbefalet drikketemperatur mellem 6-12°C

Farve: 52 – Flot mørk

Bitterhed: 15

Alkohol: 6,6 %

Gærtype: Overgær

Indhold: malt, humle, koriander, klar urt og gær.

kr. 150,00

Urquell Pilsner Klon - URQ Pilsner

Her får du en klon af den kendte tjekkiske Pilsner Urquell, som har en flot gylden farve, og en fantastisk duft af den tjekkiske humle Saaz. Der følger en humlepose med til tørhumleningen.

Alkohol: 5,0%
Farve: 7 EBC
Bitterhed: 43 IBU
Gærtype: Undergær 

kr. 270,00

Waterloo Witbier til 4 liter øl

Waterloo Witbier til 4 liter øl

Waterloo Witbier er en frisk hvedeøl med højt skum. Lækker sommerøl evt. med en skive appelsin eller citron.

Når sommeren virkeligt sætter ind med høje temperaturer og korte kjoler, er denne belgiske hvedeøl fantastisk at køle af på. Magnumhumlen giver afdæmpet bitterhed, mens den engelske Fuggles humle tilfører smag og aroma. Lidt tørret appelsinskal sætter kronen på værket.

Anbefalet drikketemperatur mellem 6-12°C

Farve: 6 – Flot lysblond

Bitterhed: 27

Alkohol: 5,1 %

Gærtype: Overgær

Indhold: malt, humle, tørret appelsinskal, klar urt og gær.

kr. 150,00

Westmalle Tripel Klon - West of Malle Trippel

Her finder du en Klon af den belgiske Westmalle Tripel. Det er en gylden og klar trapistøl med en fin frugtig aroma og nuanceret humlebalance. Den er blød og kremet i munden, med et lille, perfekt balanceret, touch af bitterhed. En ekseptionel øl præget af finesse og elegance.

Alkohol: 8,8%
Farve: 9 EBC
Bitterhed: 25 IBU
Gærtype: Overgær 

kr. 295,00

Westvleteren 12 Klon - West Flying Fleet

Westvleteren 12 er kendt som verdens bedste øl, og er en af de få øl der har scoret de fulde 100% på flere af de kendte øl-sites. Samtidigt er den, ikke overraskende svær at få fat i, og ofte ret dyr. Så hvorfor ikke brygge en klon af denne skønne øl? Prøv den, og smag en mørk, fyldig og sødlig øl der er balanceret til perfektion.

Den skal, som beskrevet i vejledningen, lagre i mindst 3-6 måneder før man begynder at drikke den, og den kommer ikke helt til sin ret før den er et par år gammel. Og husk ar hygiegne er ekstra vigtig når en øl skal lagre så længe.

Alkohol: 10,2% 
Farve: 53 EBC 
Bitterhed: 27 IBU 
Gærtype: Overgær

kr. 300,00

After Eight ESB Special

En ESB med et ekstra kick i form af muscovadosukker og rosiner. Alkohol 8,0 % EBC 41 og IBU 36

kr. 285,00

Altbier - Der Alte Altbier

Her har du en god Altbier når du skal brygge derhjemme. Altbier er en koldgæret samt koldlageret ale, med en ren og klar smag. Den har en en aromatisk humlesmag af den klassiske Saaz humle, en smukt og kremet skumkrone, er medium fyldig i munden og er relativ tør. Den stammer fra Reinland-Phalz området i det nordvestlige tyskland.

Alkohol: 5,0%
Farve: 7 EBC
Bitterhed: 19 IBU
Gærtype: Overgær 

kr. 235,00

Amarillo SMASH IPA

Dette spændende, overraskende, og velsmagende SMASH IPA-kit består af den dejlige Maris Otter malt fra England. Maris Otter er en 2-radet vinterbyg der er yderst velegnet til at blive maltet. Humlen er den fantastiske Amarillo, med en pragtfuld citrussmag der især indeholder en spændende appelsin/mandarinagtig smag, lidt som når man er rigtig tørstig, og mærker sprøjtet af mandarinsaft i munden når man tager den første bid af et iskoldt stykke mandarin.

Dette er en øl der er ud over det sædvanlige, og som vil tiltale rigtige humlehoveder. Ordet SMASH kommer fra USA og står for Single Malt And Single Hops, altså en øl der er brygget af én type malt, og én type humle. Det er på ingen måde en balanceret øl, og er ikke egnet som deltager i en traditionel ølkonkurrence. Målet med denne øl er at fokusere på Maris Otter malt og især Amarillo humle.

Efter den store success vi har oplevet med vores Mosaic SMASH IPA er vi blevet enige om at tage skridtet fuldt ud og oprette en kategori for denne type øl. Vi har tilføjet fire nye SMASH IPA, så vi har det vi kalder "De 5 Søstre", alle fantastiske SMASH IPA, humlet med henholdsvist Amarillo, Cascade, Citra, og Simco. Sammen med Mosaic versionen giver de et fantastisk indblik i det amerikanske humler kan. De har alle en bitterhed på en små 60 IBU, og er både bitterhumlet, aromahumlet, smagshumlet og tørhumlet med deres respektive humle. De har en kraftig, men behagelig bitterhed, efterfulgt af en utrolige aroma fra humlen.

Ølkittet kommer med pellethumle og anbefales at du bruger humleposer, eller hopspider.

Alkohol: 6,4%
Farve: 10 EBC
Bitterhed: 58 IBU
Gærtype: Overgær

kr. 305,00

Amber Abbey Ale

Kombinationen af münich og abbey malt giver en frisk og glødende øl. Alkohol 6,0 % EBC 16 og IBU 20

kr. 235,00

Amerikank IPA - 4th of july IPA

Amerikanske IPA har en frisk citrus smag og duft, og har en flot dyb ravfarve og en stor skumkrone. Med god fylde og god bitterhed.

Alkohol: 5,9%
Farve: 26 EBC 
Bitterhed: 49 IBU 
Gærtype : Overgær

kr. 250,00

AMERIKANSK BROWN ALE - AMERICAN BROWNIE

Her er en god version af den klassiske Amerikanske Brown Ale. De mørke malte giver et robust fundament under denne dejlige øl. Den er maltrig, sødlig og fyldig, med chokolade, karamel og nøddeagtige noter. God humlebalance fra den prægtige Cascade humle.

Alkohol: 5,0% 
Farve: 37 EBC 
Bitterhed: 32 IBU 
Gærtype: Overgær

kr. 260,00

Amerikansk Hvedeøl - Hazy Daisy American Wheat

En lys, frugtig og aromatisk hvedeøl med bla. Cascade humle.

Alkohol: 5,1%
Farve: 7 EBC
Bitterhed: 20 IBU
Gærtype: Overgær

 

 

kr. 235,00

Amerikansk Pale Ale - Peace Pipe Pale Ale

Modstykket til de britiske pale ales, men med amerikansk humle.

Alkohol: 5,5%
Farve: 14 EBC
Bitterhed: 32 IBU 
Gærtype: Overgær

kr. 245,00

Amerikansk Rug Ale - Miss American Rye

En rugøl med aner tilbage tll middelalderen, med en aroma af muld og rugbrød samt frugtagtige noter fra især amarillohumlen som dog ikke er gennemtrængende. Rugmalten giver desuden en tør eftersmag. Et fremragende alternativ til hvedeøl og passer perfekt til f.eks grillet svinekød.

Rug er en af de første afgrøder der klarede sig rigtigt god på vores breddegrader, og derfor er det sansynligt at man har brygget øl af rug langt tilbage i tiden. Hjemmebryggeren har komponeret et vidunderligt all-grain kit der trækker aner tilbage til middelalderen, med en aroma af muld og lette rugbrødsnoter. En god portion Amarillo levere de lette frugt og blomster toner.

Rug er en fremragende ingrediens i øl, fordi den giver fylde i munden, og levere lette proteiner der er med til at give en flot og stabil skumkrone. Dette kit giver en balanceret, let og lystig sommerøl der er god til at svale på en varm dag, og fremragende til at servere sammen med sommerens lækre lette måltider.

Alkohol: 5,3%
Farve: 12 EBC
Bitterhed: 28 IBU
Gærtype: Overgær

kr. 245,00

Amerikansk Steam Beer - Klondike Steamer

Her har du en rigtig spændende historisk øl, der stadig er yderst relevant i dag. Den oprindelige betegnelse, Steam Beer, er blevet mærkebeskyttet af den største producent af Steam Beer, Anchor Brewing fra San Francisco, så den officielle betegnelse for denne øltype er California Common.

Denne lækre øl er smukt dyb ravfarvet, med et fast tykt skum og en fyldig og særpræget smag som kun en California Common øl kan præstere. Den har en god malt balance og klare noter af den Northern Brewer humle der bruges i kogeprocessen, og et særpræg af undergæren der er gæret ved relativt høje temperature. Vi har så tilladt os at krydre denne dejlige øl med lidt Cascade og tørhumle den med Golding for at skaffe en unik oplevelse du vil brygge igen og igen.

Steam Beers storhedstid var fra midten af 1800-tallet til midten af 1900-tallet hvor den blev udskænket i store mængder i det rigtige vilde vesten, og ikke mindst til guldgraverne der ellers ofte levede en kummerlig tilværelse. I midten af 1800-tallet var der ikke råd til køling, så øllet blev gæret på de flade tage i San Francisco og blev kølet af den berømte tåge der den dag i dag ruller ned af bjergene og køler byen af.

Alkohol: 5,1% 
Farve: 19 EBC 
Bitterhed: 25 IBU 
Gærtype: Undergær, men gæret ved overgærtemperatur

kr. 245,00

AppleCider

En gylden cider med smag af delikate frugthaveæbler. Let og sprød med et saftigt bid. 

kr. 169,00

BavarianWheat

Delikat og blød. Rund og let gylden med smag af vanilje, banan og en eftersmag af nellike. 

kr. 169,00

Belgisk dubbel IPA - Captain Haddock's Dubbel IPA

Denne belgiske dubbel IPA, er en dejlig dyb rød friskhumlet IPA, med en kompleks frugtagtig, krydret karakter af belgisk strong ale.

Traditionelt har belgiske øl været maltfokuserede med masser af gærsmag fra den belgiske gær, og ikke humlet særligt kraftigt, generelt en sødlige øl med masser af frugt og måske lidt nellike og andre krydderier (fra gæren, ikke fra krydderier). Men i de sidste 15 år har der været en bevægelse mod at tage de dejlige belgiske øl, og tilføje dem meget mere humle. Med den bevægelse er den belgiske IPA opstået. Denne øl er et godt eksempel på denne nye stil med bunden lagt af en pragtfuldt traditionel belgisk strong ale, og humlet op til en bitterhed på 39 IBU. Dyb rød, kompleks og humlet som en engelsk IPA. Prøv den som din nye spændende forårsbryg. Den er overgæret og nem at gå til.

Alkohol: 7,7%
Farve: 31 EBC
Bitterhed: 39 IBU
Gærtype: Overgær

kr. 285,00

Belgisk Quadropel - Quasimodos Quadropel

Her er Quasimodos Quadropel som man kun skal have få af for at gå krumrygget op i seng. Der er tale om en kraftig belgisk mørk ale. De belgiske Trappistmunke har siden det tidlige 1800-tal været kendt for at brygge fantastiske, og nogen gange lidt vilde øl. Quadropel er stærkere end en Tripel, og har den samme mørke dybe intensitet som en Dubbel. Det er den stærkeste af de belgiske klosterøl. De kommercielle Trappistøl er ofte navngivet efter deres OG (1,100 bliver "10", og denne Quadropel ville blive til "11").

Quasimodos Quadropel er kendetegnet ved en intens og balanceret fornemmelse af alkohol, med perfekt balanceret bitterhed og aroma. Den er mørkere end stilen foreskriver, med et fint beige skum. Den har en kompleks vinøs mørk frugtsmag med noter af rosin, daddel, figen, drue og blomme, og en del sødme, uden at det bliver for meget. Denne øl kan drikkes med det samme, men vil blive bedre med alderen. Hvis du kan lade den stå, ville et års lagring være fremragende, og prøv og lad en enkelt flaske stå i fem år for en oplevelse ud over det sædvanlige (hygiejne hygiejne hygiejne!).

Den er ikke svær at brygge, men man skal passe på i primær gæring, der er fart på de første dage (Blow-off slange er en god idé - se evnt. artikler om blow-off slangemetoden på Facebook eller youtube). Kittet indeholder alt du skal bruge til at brygge denne fantastiske øl, inklusiv en lækker rørsukker fra Mauritius, og to pakker gær for at sikre at den høje OG ikke stresser gæren.

Alkohol: 11,3% 
Farve: 53 EBC 
Bitterhed: 27 IBU 
Gærtype: Overgær

kr. 320,00

Belgisk Trippel - Trappists Trippel

Her får du en Trippel, der er gylden, og meget kraftig i smagen, og en kende tyk i det. Dette bryg bliver nu brygget på et mindre microbryggeri.

Alkohol: 7,3 %
Farve: 10 EBC
Bitterhed: 24 IBU
Gærtype: Overgær

kr. 260,00

Belgisk Wit - Waterloo Witbier

Frisk hvedeøl med højt skum, god som aperitif med en skive appelsin.

Anbefalet drikketemperatur mellem 6-12°C

Indhold: malt, humle, tørret appelsinskal, klar urt og gær.

Alkohol: 5,0% 
Farve: 6 EBC 
Bitterhed: 27 IBU 
Gærtype: Overgær

 

 
kr. 225,00

Black And Tan

Dette kit kræver at man brygger to øl, en lækker ESB og en Dry Stout. Når begge øl er drikkeklare kan festen begynde. Man bruger et pintglas, eller en glas med relativt lige sider. Først fylder man glasset halvvejs op med ESB, og venter lige et minutes tid så skummet lige har lagt sig lidt. Derefter tager man sin Black & Tan ske, man kan også bruge en almindelig spiseske, men den skal holdes ret vanret. Stouten hældes forsigtigt i, hen over bagsiden af skeen. Nu lægger stouten sig fint oven på ESB’en, så man har to klart adskilte lag af de forskellige øl.

Dette er en meget populær ølcocktail fra Irland der specielt nydes omkring St. Patricks dag, men den er dejlig hele året rundt, og når du mestrer kunsten at hælde den rigtigt, har den virkelig wow-faktor hos dine gæster.

Navnet Black & Tan er vist navngivet af de engelske soldater der var stationeret i Nordirland gennem det meste af det sidste århundrede. Irene selv foretrækker at kalde den for en Half-and-half.

Alkohol: 6,4%
Farve: 10 EBC
Bitterhed: 58 IBU
Gærtype: Overgær

kr. 425,00

Black Russian Roulette Imperial Stout

En herreøl for herremænd. Sort som tjære med tydelige lakridsnoter. Lang varmende eftersmag og en høj brunlig skumkrone.

Alkohol: 10,2%
Farve: 88 EBC
Bitterhed: 54 IBU
Gærtype: Overgær

kr. 310,00

Blow me Away Honey Blond

Her er en yderst dejlig Blow Me Away Honey Blond, der gæres godt ned til en relativ tør øl, der dog har bevaret en del restsødme og en skøn aroma fra honningen.

Det er en aromatisk og fint balanceret Blond med en ishvid og fyldig skumkrone. Honningen har bevaret sin fulde aroma fordi den nænsomt er tilsat ved den sekundære gæring, en aroma der blander sig luxuriøst og lækkert med aromaen fra den belgiske gær.

Alkohol: 7,3% 
Farve: 10 EBC 
Bitterhed: 26 IBU 
Gærtype: overgær 

Alkohol: 7,3% 
Farve: 10 EBC 
Bitterhed: 26 IBU 
 
Gærtype: overgær 
kr. 310,00

BlueberryCider

Denne blå-lilla cider har en smag af solmodne blåbær på en base af søde æbler. ABV 5,2 %

kr. 169,00

Bock - Bayern Bock

Her får du en kraftfyldt, bestant og lækker gylden Bock, med en kraftfuld smag, med en kun let humle i baggrunden.

Alkohol: 7,0%
Farve: 10 EBC
Bitterhed: 23 IBU
Gærtype: Undergær

kr. 250,00

Bohemian Dunkel - Kafka's Kiss Dark Plzen

Bohemian Dunkel er en mørk tjekkisk pilsner som både slukker tørsten og giver varmen. Flotte malt noter fra Special B og Chocolate malt og humlen er selvfølgeligt Saaz. Især god med krydret mad, asiatisk, cajun og mexicansk mad og meget andet.

Alkohol: 4,8%
Farve: 52 EBC
Bitterhed: 21 IBU
Gærtype: Undergær  

kr. 235,00

Brown Abbey Ale

Denne Brown Abbey Ale er en markant øl, med en rig, sød maltsmag, og en velafbalanceret smag. Efterlader en diskret eftersmag af brændt eg.

Alkohol : 6,2% 
Farve: 44 EBC 
Bitterhed: 17 IBU 
Gærtype: Overgær

 

kr. 235,00

BROWN ENGLISH MILD - ENGLISH BREAKFAST BROWN MILD

Her finder du en Brown English Mild. Det er en traditionsrig engelsk brown ale med en alkohol procent på bare 3,2%. Selvom den er så lav i alkohol er den rig på smag og fylde, og den har et fantastisk flot og holdbart skum.

Den serveres traditionelt ved en 10-12 grader, men jeg foretrækker den nu godt afkølet. Den er fremragende til en lækker frokost, især hvis man har gæster der skal ud og køre bil bag efter.

Alkohol: 3,2% 
Farve: 33 EBC 
Bitterhed: 17 IBU 
Gærtype: Overgær

 

kr. 225,00

Cascade SMASH IPA

Dette spændende, overraskende, og velsmagende SMASH IPA-kit består af den dejlige Maris Otter malt fra England. Maris Otter er en 2-radet vinterbyg der er yderst velegnet til at blive maltet. Humlen er den fantastiske Cascade, med en klar krydret citruskarakter der bevæger sig i grapefrugtområdet.

Dette er en øl der er ud over det sædvanlige, og som vil tiltale rigtige humlehoveder. Ordet SMASH kommer fra USA og står for Single Malt And Single Hops, altså en øl der er brygget af én type malt, og én type humle. Det er på ingen måde en balanceret øl, og er ikke egnet som deltager i en traditionel ølkonkurrence. Målet med denne øl er at fokusere på Maris Otter malt og især Cascade humle.

Efter den store success vi har oplevet med vores Mosaic SMASH IPA er vi blevet enige om at tage skridtet fuldt ud og oprette en kategori for denne type øl. Vi har tilføjet fire nye SMASH IPA, så vi har det vi kalder "De 5 Søstre", alle fantastiske SMASH IPA, humlet med henholdsvist Amarillo, Cascade, Citra, og Simco. Sammen med Mosaic versionen giver de et fantastisk indblik i det amerikanske humler kan. De har alle en bitterhed på en små 60 IBU, og er både bitterhumlet, aromahumlet, smagshumlet og tørhumlet med deres respektive humle. De har en kraftig, men behagelig bitterhed, efterfulgt af en utrolige aroma fra humlen.

Ølkittet kommer med pellethumle og anbefales at du bruger humleposer, eller hopspider.

Alkohol: 6,4%
Farve: 10 EBC
Bitterhed: 58 IBU
Gærtype: Overgær

kr. 305,00

Chefe Blonde Ale

En klon af den voldsomt populære og smagfulde Leffe Blonde.

Alkohol: 6,7%
Farve: 11 EBC
Bitterhed: 22 IBU
Gærtype: Overgær

kr. 275,00

Chefe Brune Ale

En bror til Chefe Blonde, mørkere og kraftigere i smagen og lidt stærkere.

Alkohol: 6,5%
Farve: 39 EBC
Bitterhed: 23 IBU
Gærtype: Overgær

kr. 248,00

Chocolate Brown Ale

Smagen er sød og maltagtig med en fyldig aroma af frugt og brun sukker. Har en nøddeagtig eftersmag. 

kr. 169,00

Citra Smash IPA

Dette spændende, overraskende, og velsmagende SMASH IPA-kit består af den dejlige Maris Otter malt fra England. Maris Otter er en 2-radet vinterbyg der er yderst velegnet til at blive maltet. Humlen er den fantastiske Citra med en intens smag af stærk citrus og tropefrugt, men også med klare grapefrugt, melon, lime, stikkelsbær og passionsfrugt toner der blander sig i et væld. Det er øllets serveringstemperatur der flytter rundt på alle disse smagsnuancer og gør øl med Citra en oplevelse hver gang.

Dette er en øl der er ud over det sædvanlige, og som vil tiltale rigtige humlehoveder. Ordet SMASH kommer fra USA og står for Single Malt And Single Hops, altså en øl der er brygget af én type malt, og én type humle. Det er på ingen måde en balanceret øl, og er ikke egnet som deltager i en traditionel ølkonkurrence. Målet med denne øl er at fokusere på Maris Otter malt og især Citra humle.

Efter den store success vi har oplevet med vores Mosaic SMASH IPA er vi blevet enige om at tage skridtet fuldt ud og oprette en kategori for denne type øl. Vi har tilføjet fire nye SMASH IPA, så vi har det vi kalder "De 5 Søstre", alle fantastiske SMASH IPA, humlet med henholdsvist Amarillo, Cascade, Citra, og Simco. Sammen med Mosaic versionen giver de et fantastisk indblik i det amerikanske humler kan. De har alle en bitterhed på en små 60 IBU, og er både bitterhumlet, aromahumlet, smagshumlet og tørhumlet med deres respektive humle. De har en kraftig, men behagelig bitterhed, efterfulgt af en utrolige aroma fra humlen.

Ølkittet kommer med pellethumle og anbefales at du bruger humleposer, eller hopspider

Alkohol: 6,4%
Farve: 10 EBC
Bitterhed: 58 IBU
Gærtype: Overgær

kr. 305,00

Cream Ale - Boot Leggers Cream Ale

Her har du et vaske ægte Cream Ale All-grain kit. Cream Ale er en pilsner-agtig, lys, let og ret tør øl, der er blevet brygget i det amerikanske mid-vest i de sidste 100 år. Det var en af de mest populære øl i USA, indtil forbudstiden, hvor ølstilen mistede sit momentum. Den er faktisk svær at finde i forretningerne, så her har du et kit hvor du virkeligt har fordel af at være hjemmebrygger. Det var i udviklingen af denne øltype man begyndte at tilsætte de, i USA, billigere stivelsesrige tilsætninger som majs og ris. I denne opskrift anvendes både sukker og ris for at drive FG’en ned.

Historie:
Da bryggerne mellem de tyske emigranter kom til USA's Midwest, var der et stort ønske om at brygge den gode øl de kendte hjemmefra. Men de havde ikke mulighed for at køle ned, så de kunne ikke brygge de traditionelle pilsnere. I stedet eksperimenterede de med overgær og opskrifter, der ville producere en øl der var meget tæt på. For at fejre disse pioneres store indsats, har vi fremstillet dette kit, en klassisk Cream Ale. Den er nem at brygge, og er en meget fin måde at få lokket konservative øldrikkere til at prøve, og nyde, hjemmebrygget øl.

Alkohol: 5,2%
Farve: 7 EBC
Bitterhed: 18 IBU
Gærtype: Overgær

kr. 240,00

DARK ALE - DUNGEON DARK ALE

En dark ale med god ballance mellem bitterhed og brændt malt.

Alkohol: 6,2% 
Farve: 60 EBC 
Bitterhed: 36 IBU 
Gærtype: Overgær

kr. 235,00

Dark Hvede - Frankensteiner Weizen

Her får du en dejlig hvede øl, med en let brændt smag, der vil være perfekt iskold på en varm sommerdag.Dette er den mørke version af den klassiske weissbier. Som sin lyse søster er den baseret på hvede og bygmalt, men indeholder også betydelige mængder caramel malt, der giver den mørke farve og komplekse smag.

Så denne Dunkelweizen har alle de sofistikerede smagsnoter fra weissbier, med et lag af lækker chokolade og ristede noter.

Alkohol: 4,9% 
Farve: 37 EBC 
Bitterhed: 16 IBU 
Gærtype: Overgær

kr. 225,00

Dinkelbier - Speltbound Dinkelbier

Dinkel er en speltart der blev dyrket i årtusinder. Grundlæggende er Dinkel en tidlig Spelt, en meget hård hvedekerne som blev avlet i Mesapotanien for 10.000 årsiden fra en anden gammel kornsort, Emmer, og vilde græsarter.

Dette all-grain kit emulerer de dejlige tyske Dinkeløl ved at bruge speltmalt. Det høje proteinindhold i spelt giver en tæt og imponerede skumkrone, og dens lethed og frugtagtige noter passer godt til fiske og skaldyrsretter, til salater og til milde oste.

Alkohol: 4,5%
Farve: 21 EBC
Bitterhed: 15 IBU
Gærtype: Overgær 

kr. 235,00

Dortmunder Export - Sparkling Steel Dortmunder

En traditionel Dortmunder, hvor hverken pilsnermalten eller ædelhumlen dominere. Den har en fin balance, med en lille hældning mod maltsødme. Den er klar og ren i smagen, og er frisk og forfriskende både til og mellem måltider. Passer fint til fisk, kylling og svin samt milde og ukomplicerede oste.

Alkohol: 5,2%
Farve: 10 EBC
Bitterhed: 24 IBU
Gærtype: Undergær

kr. 240,00

Double Up Doppelbock

Her får du et brygkit på en vaske ægte Dobbelbock. Det er en af de største øl der kommer fra Tyskland, og er mørk, maltrig og ikke særlig bitter.

Den stammer fra klostrene der i slutningen af det 18'ende århundrede havde brug for noget lækkert og energirigt der kunne bringe dem gennem den strenge fastetid. Munkene troede på at væsker renser, ikke bare kroppen, men også sjælen. Så de ville drikke rimeligt store mængder af denne skønne og stærke drik, jo mere jo helligere.

Alkohol : 7,5%
Farve: 65 EBC
Bitterhed: 24 IBU
Gærtype : Undergær

 

kr. 255,00

Dunkel Weizen - Donnerwetter Dunkel Weizen

Her får du en dejlig Dunkel Weizen, en tyskinspireret mørk hvedeøl, der bliver dejlig her til sommer. Dunkel weizen er den mørke version af den almindelige weissbier, den friske lækre hvedeøl med noter af alt fra nellike, banan, æble og mange andre toner. Dunkel weizen er lavet af den samme blanding af hvede og bygmalt, men med en betydelig mængde karamelmalt og det giver den både farve og en spændende kompleks smag oven i friskheden.

Alkohol: 5,6% 
Farve: 49 EBC 
Bitterhed: 26 IBU 
Gærtype: Overgær

kr. 250,00

Engelsk Barley Wine - Big Ben Barley Wine

Denne engelske Barley Wine er en fyldig og sødlig dessert øl der bør nydes ved 8-12 grader i mindre glas, f.eks. sherryglas. Den har et relativt højt alkohol niveau, men det fornemmer man ikke når man har den i munden. Modsat de amerikanske Barley Wines er bitterheden balanceret og til den lave side, og det var nu engang englænderne der opfandt denne lækre øltype.

Den er velegnet til at nyde sammen med gode venner foran en buldrende ild i den kolde vintertid, til søde desserter, eller prøv at lave en Barley Wine Float ved at hælde Barley Wine i en glas, og tilføj derefter en kugle god vanilje- eller nøddeis.

Der følger egechips med i dette kit. De skal enten koges i 10 minutter, eller lægges i blød i en god whiskey i 14 dage inden de tilsættes til Barleywinen i den sekundære gæring. De bør kun være i kontakt med øllet i højst en uge, og hvor fristende det end er, sørg for at dræne whiskyen fra inden chipsne tilsættes.

Alkohol: 9,7%
Farve: 30 EBC
Bitterhed: 67 IBU
Gærtype: overgær

kr. 349,00

Engelsk IPA - Immigrant IPA

Her får du en IPA (India Pale Ale), der har en kraftfuld smag med en fantastisk eftersmag af Cascade humle. Den bliver lige nu brygget på et mindre microbryggeri.

Alkohol : 8,6%
Farve: 22 EBC
Bitterhed: 42 IBU
Gærtype: Overgær

kr. 300,00

Engelsk Pale Ale - Spitfire Pale Ale

Her er et all grain kit til at lave Engelsk Pale Ale. En balanceret bitter ale, med en lækker og kraftig karamelsødme og dejlige frugtnoter fra gæren.

Alkohol: 5,1% 
Farve: 16 EBC 
Bitterhed: 40 IBU 
Gærtype: Overgær

Anbefalet drikketemperatur mellem 6-12°C
Farve: 16 – Flot rødgylden
Indhold: malt, humle, klar urt og gær

kr. 255,00

Fall of the Wall Oktoberfest

Fall of the Wall Oktoberfest er en rig og lækker maltaroma, og en meget blid humlearoma. En pragtfuld blanding af lager og karamel og ristede malte i en meget fin balance. Den blev udviklet af Gabriel Sedlmayr i midten af 1800-tallet, baseret på Anton Drehers arbejde med Wiener Lager. Det var ganske kort tid efter man havde isoleret de første undergær, der senere ledte til den pilsner vi kender og elsker i dag (se vores virkeligt gode All-grain kit til en Wiener Lager).

Oktoberfest øl blev typisk brygget om foråret, og så lagret i store kolde huler og kældre gennem de varme sommermåneder. Så hvis du ikke lige kan få presset München ind i programmet i år, så er dette øllen der skal brygges. Smager af efterår og hornmusik.

Alkohol: 5,4%
Farve: 18 EBC
Bitterhed: 25 IBU
Gærtype: Undergær

kr. 235,00

Five O'clock ESB

Klassisk English Strong Bitter. Fint forhold mellem bitterhed og styrke. Alkohol 6,1 % EBC 25 og IBU 36

kr. 230,00

Fuller´s ESB Klon - Fullers Famous

Her er en klon af en flydende legende, Fuller´s ESB. Denne spændende klon har en herlig mahognifarve, og er kendetegnet ved en smuk maltrig karamelsmag og dejlige græssede, pebrede noter på tungen, med intense citrus noter af grapefrugt, appelsin og citron i baggrunden.


Alkohol: 5,5%
Farve: 25 EBC
Bitterhed: 44 IBU
gærtype: Overgær

 

kr. 245,00

Fuller's Famous

Fuller's ESB klon. Ravfarvet, med ind-hold af 4 malttyper og 4 humletyper Alkohol 5,5 % EBC 25 og IBU 44
kr. 209,00

Galaxy Rug Stout - Black Sheep Rye Stout

Galaxy Rug Stout. Det er en spændende stout med masser af mørke malte, og med den krydrede smag af rug oveni. Den er sort, med flot og vedvarende beige skum. Der er masser smag af chokolade, karamel og kaffe, og lige når man tror det er forbi, kommer der en pragtfuld citrus- melonblomst aroma fra den lækre Galaxy humle, der er brugt som bitterhumle. Det er en stout du bare skal have prøvet.

Alkohol 4,9 %

EBC 77

IBU 37

kr. 240,00

Galaxy Smash IPA

En Single Malt against Single Hop IPA. Maris Otter mod Galaxy.

Alkohol: 5,5%
Farve: 25 EBC
Bitterhed: 44 IBU
gærtype: Overgær

kr. 299,00

Galena Grenade Imperial Stout

En dejlig Imperial stout, der er bygget op over den dejlige Galena humle, og tyndet lidt med en anelse aromatisk Muscovado sukker. Det giver en fyldig og velsmagende stout, der ikke skal tygges, men kan læske og fornøje, f. eks. ved et godt dansk frokostbord.

Alkohol: 8,5% 
Farve: 77 EBC 
Bitterhed: 52 IBU 
Gærtype: Overgær

kr. 298,00

Golden Ale - First Aid Golden Ale

En amerikansk pale ale med more fokus på malten end på humlen.

Alkohol: 4,3%
Farve: 10 EBC
Bitterhed: 18 IBU
Gærtype: Overgær

kr. 230,00

Golden Lager with dry hops

En gylden og sprød lager med god fylde. Let og maltagtig med et strejf af vanilje og røde frugter. 

kr. 169,00

Grand Canyon Amber Ale

Har afsæt en amerikansk pale ale, men mere farve og karamelnoter. Alkohol 5,1 % EBC 33 og IBU 25

kr. 275,00

Hole in One Scottish Ale

En god skotsk ale med en god del enebær og tørhumlet med chinook. Alkohol 6,6 % EBC 36 og IBU 18

kr. 300,00

Holy Smoke Rauchbier

Her har du muligheden for at lave din helt egen Rauchbier. Denne karakteristiske rauchbier benytter malt røget over skotsk tørv. Med en smag der får tænderne til at løbe i vand efter røget bacon, røget laks og andre røgvarer. Rauchbier er også formidabel som ingrediens i marinader og saucer til grillen, eller bare til at nyde afkølet foran bålet i haven.

Alkohol: 5,1%
Farve: 19 EBC 
Bitterhed: 25 IBU 
Gærtype: Undergær 

kr. 230,00

Hvedeøl med Hyldeblomst - Flower Power Wheat

En frisk hvedeøl der smager af sommer og sol. Her får du en dejlig hvede øl, med en frisk smag af hyld, der der vil være perfekt iskold på en varm sommerdag.

Alkohol: 4,9% 
Farve: 6 EBC 
Bitterhed: 16 IBU 
Gærtype: Overgær

kr. 225,00

IPA with dry hops

En IPA med noter af kiks og malt og en markant humlesmag. Derudover kan vanilje og grapefrugt anes.

kr. 169,00

Irish Red Eyes Ale

En god all-round red ale der passer til næsten alle typer mad. Alkohol 5,4 % EBC 30 og IBU 19

kr. 230,00

Julebryg Anno 2007 - The Cracker julebryg anno 2007

Her får du julebryggen! Den er kraftfuld, og let sødlig, som et julebryg skal være. Dette julebryg bliver nu brygget på et mindre microbryggeri.

Alkohol: 7,5%
Farve: 44 EBC
Bitterhed: 20 IBU
Gærtype: Overgær

kr. 260,00

Julebryg Anno 2008 - Rudi Fuel Julebryg

Denne julebryg opskrift er fra anno 2008. Det er en dejlig kraftig øl, og med en god sødme.

Alkohol : 6,6%
Farve: 52 EBC
Bitterhed: 15 IBU
Gærtype: overgær

kr. 250,00

Julebryg Anno 2010 - Red Nose

Her er hjemmebryggerens julebryg anno 2010, det er en dejlig lysebrun og velduftende øl, med en velafstemt humlebitterhed.

Alkohol: 8,0%
Farve: 35 EBC 
Bitterhed: 35 IBU 
Gærtype: Overgær 

kr. 260,00

Julebryg Anno 2011 - Shooting Star

Julebryg anno 2011 er en fyldig juleøl, med cremet skum. Den har et let krydret smag og behagelig aroma.

Alkohol: 8,3%
Farve: 65 EBC
Bitterhed: 28 IBU
Gærtype: Overgær

kr. 270,00

Julebryg Anno 2012 - Santas Little Helper

En øl der får juleklokkeværket til at ringe. Muscovado sukker og jumborosiner giver en smagfuld og flot rødbrun juleøl med fyldig hvid skum på toppen.

Alkohol: 7,5%
Farve: 33 EBC
Bitterhed: 27 IBU
Gærtype: Overgær

kr. 255,00

Julebryg Anno 2013 - The Miracle

Hjemmebryggerens Julebryg Anno 2013 er et julebryg, der skaber englesang og juleglæde. En kompleks øl med ikke mindre end 5 malttyper og svage noter af enebær. Flot nøddebrun i farven. Det anbefales at, den drikkes ved en temperatur mellem 6 - 12 grader.

Alkohol: 7,1%
Farve: 46 EBC
Bitterhed: 25 IBU
Gærtype: Undergær

kr. 270,00

Julebryg Anno 2014 - Bad Santa

Årets traditionelle julebryg fra Hjemmebryggeren 2014 er en fyldig, sød og balanceret mørk øl med en let krydret smag af stjerneannis og kardemomme. Den fremstår aromatisk og mørk med en flot og kremet skumkrone.

Den er overgæret og er, med sine 6,9% ABV derfor ikke svær at brygge. Den skal helst lagre i mindst 3 måneder for at opnå sit fulde potentiale, så kom ikke for sent i gang med at brygge denne dejlige øl.

Alkohol: 6,9%
Farve: 38 EBC
Bitterhed: 20 IBU
Gærtype: overgær

kr. 265,00

Julebryg Anno 2015 - Black Angel with a hint of pink

Julebryg Anno 2015 er en skøn symfoni af mørk belgisk øl, med noter af rosin og svedske, parret med en let fornemmelse af det aromatiske og skarpe fra hybenskallerne.

Desuden er der en let men distinkt vanilje og aromatiske trænoter fra egechipsene, der kan forstærkes ved at lægge chipsene i blød i en god rom i 14 dage, inden de tilsættes. 

Alkohol: 7,5% 
Farve: 50 EBC 
Bitterhed: 28 IBU 
Gærtype: Overgær

kr. 295,00

Julebryg Anno 2016 - North Pole Breeze

Julebryg 2016 er en bryg hvor vi vender tilbage til traditionerne. Den er mørk uden at være for mørk, sød, lækker og varmende, med diskrete noter af kanel og sød appelsin. Det er her julen starter.

Alkohol: 7,3% 
Farve: 37 EBC 
Bitterhed: 21 IBU 
Gærtype: Overgær

kr. 290,00

Julebryg Anno 2017 - Red X SMASH IPA

Julebryg anno 2017 er en lidt utraditionel julebryg, med engelske, belgiske og ikke mindst amerikanske aner. Den er humlet med den dejlige Mosaic, og der er ikke sparet på den. For at fuldende den gode julestemning tilsættes lidt sød appelsinskal sidst i kogningen.

Alkohol: 7,0% 
Farve: 33 EBC 
Bitterhed: 43 IBU 
Gærtype: Overgær

kr. 295,00

Julebryg anno 2018 - Tonka Beanie Fluffer

Alkohol: 6,8 %

Farve: 86 EBC

Bitterhed: 21 IBU

Gærtype: Overgær

Årets julebryg er en silkeblød sødlig stout, med en lækker vanilje note. Den matcher juletidens mange krydrede sanseoplevelser perfekt. Den er en perfekt balanceret oplevelse af bitter chokolade, en let karamelsødme og, som nævnt, vaniljenoter. Ved at tilsætte en god portion havreflager har denne øl fået stor mundfylde og vil fremstå med en lækker silkeblød beige skumkrone. Denne øl er jul hældt på flaske.

For at opnå den gode vaniljesmag har vi brugt Tonka bønner til denne luksuriøse bryg.

kr. 299,00

Kaffestout - Cuppa Coffee Stout

Du får her en stout der er tilsat friskvalset Minerva kaffe, der giveren denne stout, en stor fylde, og med mange smagsoplevelser. Den har godt af at lagre i 2 til 4 måneder.

Der er næsten ikke noget der klæder hinanden bedre end kaffe og øl. Derfor er det helt naturligt at lave en øl der er tilsat kaffe. Den mørke malt i stouten giver ofte noter af kaffearoma, og en god stout bliver kun bedre af at få tilsat en gang aromatisk og god kaffe.

Det er nu den skal brygges, og så lagres frem til sent næste efterår. Så har du noget rigtigt lækkert til at holde varmen med, næste vinter.

Bryg den nu for at holde næste vinter fra døren.

Alkohol: 5,1% 
Farve: 100 EBC 
Bitterhed: 36 IBU 
Gærtype: Overgær

kr. 250,00

Kölsch - King Kölner

Her har du en King Kölner som er af typen Kölsch. En let og perlende lys øl, med en lav bitterhed og relativ mild i styrke.

Kölsch er en af de få tilbageværende traditionelle tyske ales. Det er en lokal stil fra byen Køln, og er en af de lyseste øl der bliver lavet i Tyskland. Kölsch, ligesom f.eks. Altbier, har en dejlig frugtagtig smag fra den spændende gær der bliver brugt til gæring af denne øl.

Den skal gæres relativt køligt, og har rigtig godt af en måned ved 2-5°C inden den hældes på flaske. 

Alkohol: 4,7%
Farve: 7 EBC
Bitterhed: 24
Gærtype: Undergær

kr. 235,00

Leffe Blond Klon - Chefe Blond

Her er en dejlig klon af den kendte Leffe Blond. Det er en gylden og sød øl, med en let og klar bitterhed. Den har en smuk farve, der skyldes den specielle blanding af malt, gær og humle. Den er let drikkelig, med en overraskende lækker eftersmag.

Det er en skøn øl at nyde alene, men den passer også meget fint sammen med rødt kød, sød-sure retter, eller en god ost. Den bør serveres i et tulipanglas ved en 5-6°C.

Alkohol: 6,7%
Farve: 11 EBC
Bitterhed: 22 IBU
Gærtype: Overgær

kr. 275,00

Lys Abbey Ale - Blond Abbey Ale

Med dette brygkit får du lavet en lys abbey ale er med en rig smag, og en lang eftersmag. den har et lavt kulsyre indhold, og den kan anbefales at den drikkes ved en temperatur mellem 6 - 12 grader.

Alkohol : 6,6%
Farve: 7 EBC
Bitterhed: 29 IBU
Gærtype : Overgær

kr. 245,00

Maibock - Zeppeliner Maibock

Du kan med dette  brygkit lave din helt egen Maibock. Maibock er lysere og mere humlede end de traditionalle bock, og sådan er det også med denne opskrift. Det er traditionelt en forårsøl der bør brygges i december, januar og februar for at være lagret og klar til foråret. Efter vores mening er det en fremragende øl der kan brygges og nydes hele året. Lækker til et måltid god mad, og smuk at se på med sin lyse farve og kraftige hvide skum.

Alkohol: 6,6%
Farve: 16 EBC
Bitterhed: 26 IBU
Gærtype: Undergær

kr. 245,00

Mixed Berry Cider

På en base af søde æbler er der tilføjet et friskt pust af sommerbær inkl. hindbær og solbær. ABV 5,6 %

kr. 169,00

Moon walk IPA

Moon walk IPA har en smag som er vild, kompleks, sød og bitter på samme tid, med skønne nuancer af både pære/æble og masser af citrus i lag over hinanden, uden at det bliver overvældende.
 
Alkohol: 7,9% 
Farve: 11 EBC 
Bitterhed: 62 IBU 
Gærtype: overgær 
kr. 315,00

Mosaic SMASH IPA

Er du klar til en eksplosion i humlehimlen? Her er en helt anderledes øl, med et helt anderledes fokus. Den har en bitterhed på en små 60 IBU, og er både bitterhumlet, aromahumlet, smagshumlet og tørhumlet med Mosaic. Den har en kraftig, men behagelig bitterhed, efterfulgt af en utrolige aroma, med noter af ananas, passionsfrugt, mango, banan, grapefrugt og nektarin.

Dette er en øl der er ud over det sædvanlige, og som vil tiltale rigtige humlehoveder. Ordet SMASH kommer fra USA og står for Single Malt And Single Hops, altså en øl der er brygget af én type malt, og én type humle. Det er på ingen måde en balanceret øl, og er ikke egnet som deltager i en traditionel ølkonkurrence. Målet med denne øl er at fokusere på Maris Otter malt og især Mosaic humle.

Dette spændende, overraskende, og velsmagende SMASH IPA-kit består af den dejlige Maris Otter malt fra England. Maris Otter er en 2-radet vinterbyg der er yderst velegnet til at blive maltet. Humlen er den fantastiske Mosaic, en forædling af Simco og Nugget. Den har de mest fantastiske frugt noter og en vidunderlig kompleks bitterhed. Med sin fyldige smag af mango, citrus, tropefugt, stenfrugter og med en unik rustik fyraroma, er den en oplevelse i sig selv.

Ølkittet kommer med pellethumle og anbefales at du bruger humleposer, eller hopspider.

Alkohol: 6,4% 
Farve: 10 EBC 
Bitterhed: 58 IBU 
Gærtype: Overgær

kr. 305,00

Münchener Dunkel - Munich by Night

En rødbrun Münchener Dunkel med en let sødlig nøddeagtig smag.

Farve: 34 EBC
Bitterhed: 37 IBU
Alkohol: 5,6% 
Gærtype: Undergær 

kr. 239,00

Märzen - The Primer

Märzen øl er brygget af de friske afgrøder, malt og humle. Den er blød, frugtagtig øl med masser af smag, og med blomsteragtige aromaer. Man kan diskret ristet og karamelliseret malt. Øllet har en velafbalanceret bitterhed.

Alkohol: 5,6%
Farve: 28 EBC
Bitterhed: 19 IBU
Gærtype: undergær

kr. 235,00

NEIPA (New England IPA) - Juicy Jane's New England IPA

Her er den nye frække dreng i klassen, New England IPA, er en fuldstændig fantastisk ny IPA stil, hvor der er tilsat enorme mængder humle ret sent i kogningen. Resultatet er en relativ lav bitterhed (når man tænker på hvor meget humle der er brugt), i dette tilfælde med whirlpool humle tilsætning, og dobbelt tørhumle, igen med en svimlende mængde humle. 

Malten er ligefrem, og med en del havreflager og hvede for at sikre at øllet er uklart når det kommer i glasset. På mange måder ligner, dufter og smager denne skønne øl som den multivitamin juice man kunne købe hos bageren for mange år siden. Citrus, citrus citrus og frugt...

Alkohol: 6,0% 
Farve: 13 EBC 
Bitterhed: 45 IBU 
Gærtype: Overgær

kr. 330,00

New Albion Ale Klon - The Albion Axe

Her er en klon af den berømte New Albion Ale. New Albion var det første rigtige microbryggeri, startet i Sonoma, Californien i 1976 af entreprenøren Jack McAuliffe. Det var Jack der startede det hele, og vi skylder ham alle en stor tak for hans visioner der startede den revolution vi alle nu er en del af. Han var forud for sin tid, og måtte desværre dreje nøglen om i 1982.

Men som hjemmebrygger har du nu mulighed for at brygge, og ikke mindst smage hans fantastiske og bedst sælgende øl Det er en smuk og enkel Pale Ale, en forbavsende simpel opskrift med den eneste humle man ville sælge Jack i 1976: den mærkelige nymodens ”Cascade” som ingen af de store bryggerier ville kendes ved. Hold da op der er sket meget siden den gang.

Alkohol: 5,8%
Farve: 10 EBC
Bitterhed: 30 IBU
Gærtype: Overgær

kr. 249,00

Old English Ale - Salvation Stingo Old Ale

Old English Ale er en krasbørstig Old English Ale med respekt for den traditionelle nordengelske "Stingo". Ikke mindre end 6 typer malt har fundet vej til denne Stingo, heriblandt Maris Otter traditionel ale malt. Passer rigtigt godt til solid husmandskost, røgvarer og vellagrede oste.

Alkohol: 8,0%
Farve: 68 EBC
Bitterhed: 41 IBU
Gærtype: Overgær

kr. 269,00

Pale Rider (DM 2014 Guld) - Pale Rider

Her har du vinderen af Danmarksmesterskaberne i gruppe 4 i 2014. Det er en dejlig American Pale Ale der bære præg af den lækre Simco humle, som både er kogt med, og brugt til tørhumling.

Den er udviklet af Knud Røgilds, til at skulle glæde en ægte ølentusiasts ved hans 50-års fødselsdag, men skulle samtidig være en god øl for "nybegyndere". Det er lykkedes rigtigt godt i denne opskrift hvor en relativ høj bitterhed balanceres med en del sødme, og en fantastisk aroma af Simco humlen. Fyldig og lækker, og så kun 5%.

Alkohol: 5,0%
Farve: 14 EBC
Bitterhed: 45 IBU
Gærtype: Overgær

kr. 280,00

Peach & Passionfruit Cider

Søde fersken noter blandet med syrlige passionsfrugt noter giver en spændende og forfriskende cider. 

kr. 169,00

PearCider

Denne cider er fremstillet af de saftigste pærer, som giver en fyldig og lækker pæresmag. Klar gylden. ABV 4,7 %

kr. 169,00

Pils Pouch whit dry hops

En traditionel tjekkisk pilsner, tør og frisk, med en afrundende ren og svalende bitterhed. 

kr. 169,00

Potent Porter

Porter som har megen krop og er kompleks i smagen med noter af lakrids, kaffe og chokolade, med en tæt og blød flødefarvet skumkrone.

Alkohol: 5,1%
Farve: 81 EBC
Bitterhed: 33 IBU
Gærtype: Overgær

kr. 225,00

Proud Stout

Her får du en dejlig mørk og røget let brændt stout. Stout er en del af en stor familie af øl, der stammer fra Porter, der er opkaldt efter porterens første stamkunder, porterne ved Londons banegårde. Londons bryggerier lavede senere en stærkere version, der blev kaldt en Stout Porter. Senere droppede man Porter fra navnet, og stouten som vi kender den blev født.

Alkohol: 5,2%
Farve: 94 EBC
Bitterhed: 36 IBU
Gærtype: Overgær

kr. 215,00

Påskebryg Anno 2009 - Egg Cracker

Så er Påskebrygget på menukortet, og her får du en kraftig rødblond øl, med let bitterhed. Egnet til at skåle foråret ind med. Dette bryg bliver nu brygget på et mindre microbryggeri og du kan også brygge det.

Alkohol : 7,9%
Farve: 13 EBC
Bitterhed: 18 IBU
Gærtype: overgær  

kr. 260,00

Påskebryg Anno 2010 - Bunny Brew

En påskeøl med stor fylde, ravfarvet og ikke for bitter, og med stor fylde og ikke for bitter. Så kan påsken kun blive god :-)

Alkohol: 6,2%
Farve: 18 EBC
Bitterhed: 16 IBU
Gærtype: Undergæret

kr. 260,00

Påskebryg Anno 2011 - Heart Starter

En påskeøl med en lys amber farve og en frisk blomstersmag fra tørhumling. Denne påskeøl får startet forårsvarmen op, og er med til at gøre en god påske endnu bedre.

Alkohol : 6,7% 
Farve: 12 EBC 
Bitterhed: 22 IBU 
Gærtype : Overgær 

kr. 265,00

Påskebryg Anno 2012 - A Bunnys Tale

En dyb ravfarvet påskeøl med stor fylde og velafstemt humlesmag, opskriften er lavet op til påsken i 2012.

Alkohol: 7,1%
Farve: 22 EBC
Bitterhed: 17 IBU
Gærtype: Undergæret

kr. 265,00

Påskebryg Anno 2013 - Silence of the Lambs

En trippel er base for denne nydelse af karamelmalte og appelsinnoter, som er en påskeøl lavet op til påsken i 2013.

Alkohol: 7,5 %
Farve: 14 EBC
Bitterhed: 28 IBU
Gærtype: Overgær

kr. 275,00

Påskebryg Anno 2014 - Bright Side of Life

En dejlig påskeøl, basseret på en abbey-øl med masser af abbeymalt og mørk kandis, fra 2014, en dejlig frisk og samtidig en kraftig øl, med en lille anelse af appelsin, og med en flot skumkrone.

Alkohol: 7,7%
Farve: 28 EBC
Bitterhed: 20 IBU
Gærtype: overgær

kr. 265,00

Påskebryg Anno 2015 - Last Wish

Her finder du påskebryg fra 2015, en dejlig frisk og lækker hvedeøl der er kogt med citronskal, og med honning tilsat til den sekundære gæring. Da vi designede denne opskrift, bestræbte os på at tænke ud af boksen. Denne påskebryg bryder ikke med traditionerne om at være kraftig og forfriskende øl, men har nye, spændende og overraskende elementer med kombinationen af citron og honning. 

Hveden levere en fyldig og flot skumkrone, den har sødme og friskhed, og citronen skærer flot igennem så den på ingen måde bliver for meget. Den er yderst velegnet som tilbehør til en lækker påskefrokost, og kan sagtens drikkes alene.

Alkohol: 7,3%
Farve: 32 EBC
Bitterhed: 22 IBU
Gærtype: overgær

kr. 265,00

Påskebryg Anno 2016 - The Comeback

Her er påskebryggen fra 2016. Det er en meget lækker øl der er bygget over en Belgisk Special Ale, kogt med citronskal og ingefær, og med honning tilsat til den sekundære gæring for at maksimere honningaromaen. 

Vi har valgt en rigtig spændende gær til denne øl, der i høj grad vil komplementere aromaerne af citron, honning og ingefær. Den vil være fremragende til en god dansk påskefrokost, og er også velegnet til bare at nyde med venner i godt selskab. Det er en flot ravfarvet øl med et stabilt kridhvidt skum.

Alkohol: 6,7%
Farve: 21 EBC
Bitterhed: 23 IBU
Gærtype: overgær

kr. 295,00

Påskebryg Anno 2017 - Stairway to heaven

Her er får du en påskebryg fra anno 2017. Det er en fremragende påskebryg der er inspireret af en god sød og mørk belgisk øl, kogt med havtorn. Det giver en spændende øl der er dejlig bare at drikke, men som også sagtens kan holde til en god dansk påskefrokost. 
 
Farvet mørk af Special B, og mæsket ved en relativ høj temperatur, giver det en relativ mørk øl med en fin kompleks rosinagtige sødme, og et smukt lyst skum.
 
Alkohol: 6,7% 
Farve: 45 EBC 
Bitterhed: 36 IBU 
Gærtype: overgær 
kr. 280,00

Påskebryg Anno 2018 - Rise and Shine

Med påskebrygen fra 2018 er der tænkt i traditioner og sammenhæng med resten af året. 2018 påskebryg er en kraftig sag et godt stykke over 8%, helt i overensstemmelse med påskebryggens oprindelse, flydende brød i en fastetid.

Brygget kigger tilbage på efterårets bugnende overflod, og er tilsat en blomstret og krydret sødme fra tørrede lyngblomster, og med ekstra sødme fra et lækkert glas honning. Resultatet er en kraftig og let drikkelig honningfarvet øl, med en skøn krydret floral aroma fra lyngblomsterne, honningen og den gode engelske gær. Den fremstår klar og gylden, med en flot hvid skumkrone. Det her er en påskebryg du ikke må gå glip af.

Alkohol: 8,6%
Farve: 13 EBC
Bitterhed: 33 IBU
Gærtype: overgær
kr. 295,00

Raspberry & Lime Cider

En dristig aroma kombineret med modne og saftige hindbær med en syrlig lime afslutning. 

kr. 169,00

Raspberry & Mango Cider

Smagen af en brusende explosion af saftige hindbær med et svagt hint af mango i baggrunden. Farven er pink. 

kr. 169,00

Red Abbey Ale

En øl med let sød og en let humlet smag, samt noter af ristet malt. Alkohol 6,3 % EBC 19 og IBU 22

Alkohol: 6,3% 
Farve: 19 EBC 
Bitterhed: 22 IBU 
Gærtype: Overgær

kr. 235,00

Roasted Stout

En sort og cremet stout, rig på noter af mørk chokolade og friske frugter. Blød og tilfredsstillende. 

kr. 169,00

Rubin IPA - American Dark Force IPA

Cascadian Dark Ale (Dark IPA), designet af Knud Røgilds, der efter et besøg på Nørrebro Bryghus smagte et hemmelig testbryg. Nørrebro Bryghus ville ikke selv gå videre med opskriften, og de ville heller ikke snakke om opskriften. Så det var helt fra bar bund til denne helt fantastiske opskrift. Knud Røgilds kalder den selv for ”Verdens Bedste Øl” – i alt beskedenhed.

Opskriften er for lys i forhold til den danske standard for Black IPA, men den fik respektable 39 point ved DM i 2016. Rubin IPA har det smukkeste rubinrøde skær når man holder den op mod lyset, og den kendetegnes ved de skønne aromatiske maltsmage, balanceret mod de gode amerikanske humler, toppet op med den fantastiske duft fra den tørhumlede Citra.

Alkohol: 6,1% 
Farve: 59 EBC 
Bitterhed: 62 IBU 
Gærtype: overgær

kr. 300,00

Rug Saison - Do or Die Rye Saison

Her har du rigtig Rug Saison. Det er en lækker opskrift der bygger på århundredes traditioner fra det nordlige Frankrig og Belgien, hvor man bryggede Saisons på de enkelte gårde, for at have en læskende øl til karlene gennem den varme sommers hårde arbejde, og især i høsttiden.

Saison er en ret speciel øl med en særpræget smag. Den ligger et eller andet sted mellem en let drikkelig ale, og en saurbeer. Den kan på mange måder drikkes som en frisk syrlig hvidvin, og er fantastisk til stort set alle variationer af mad.

Alkohol: 6,1% 
Farve: 8 EBC 
Bitterhed: 28 IBU 
Gærtype: Undergær 

kr. 260,00

Schwartzbier - Der Schwartze

Schwarzbier er en maltfokuseret mørk øl med middelkrop og en fast, kremet skumkrone der holder. Det er en blød og elegant øl der er mild og fyldig og overraskende balanceret. Humlesmagen er til stede, men i baggrunden, ikke bitter, men mild og diskret. Den har en ren og klar pilsneragtig smag, med et touch af chokolade, kaffe og let vanilje.

Alkohol: 5,6%
Farve: 43 EBC
Bitterhed: 26 IBU
Gærtype: Undergær 

kr. 245,00

Simcoe Smash IPA

Dette spændende, overraskende, og velsmagende SMASH IPA-kit består af den dejlige Maris Otter malt fra England. Maris Otter er en 2-radet vinterbyg der er yderst velegnet til at blive maltet. Humlen er den fantastiske Simcoe med en fantastisk Grapefrugtsyrlighed og ananastoner giver en stor og spændende oplevelse.

Dette er en øl der er ud over det sædvanlige, og som vil tiltale rigtige humlehoveder. Ordet SMASH kommer fra USA og står for Single Malt And Single Hops, altså en øl der er brygget af én type malt, og én type humle. Det er på ingen måde en balanceret øl, og er ikke egnet som deltager i en traditionel ølkonkurrence. Målet med denne øl er at fokusere på Maris Otter malt og især Simcoe humle.

Efter den store success vi har oplevet med vores Mosaic SMASH IPA er vi blevet enige om at tage skridtet fuldt ud og oprette en kategori for denne type øl. Vi har tilføjet fire nye SMASH IPA, så vi har det vi kalder "De 5 Søstre", alle fantastiske SMASH IPA, humlet med henholdsvist Amarillo, Cascade, Citra, og Simco. Sammen med Mosaic versionen giver de et fantastisk indblik i det amerikanske humler kan. De har alle en bitterhed på en små 60 IBU, og er både bitterhumlet, aromahumlet, smagshumlet og tørhumlet med deres respektive humle. De har en kraftig, men behagelig bitterhed, efterfulgt af en utrolige aroma fra humlen.

Ølkittet kommer med pellethumle og anbefales at du bruger humleposer, eller hopspider.

Alkohol: 6,4%
Farve: 10 EBC
Bitterhed: 58 IBU
Gærtype: Overgær

kr. 305,00

Strawberry & Pear Cider

Friske jordbær parret med saftige pærer. Denne cider er sød og frugt- agtig. God på en lun sommerdag.

kr. 169,00

Sweet Liquorice Stout

Her får du let sødlig og rund stout, der er tilsat lidt anisstjerne. Det lugter lidt af jul.

Alkohol: 6,7%
Farve: 88 EBC
Bitterhed: 13 IBU
Gærtype: Overgær

kr. 260,00

Tjekkisk Pilsner - Bohemian Pilsner

Her får du en Tjekkisk Pilsner, der har en let frugtagtig smag. Den bedste pilsner jeg har smagt til dato. Dette bryg bliver nu brygget på et mindre microbryggeri.

Alkohol: 4,6%
Farve: 6 EBC
Bitterhed: 36 IBU
Gærtype: Undergær 

kr. 230,00

Tysk Hvedeøl - Enigma Weissbier

En rigtig traditionel tysk hvedeøl med frugtagtige noter, perfekt til en varm sommerdag.

Alkohol: 4,9%
Farve: 6 EBC 
Bitterhed: 16 IBU 
Gærtype: Overgær 

kr. 225,00

Tysk pilsner Bismarck Pilsner

Her får du en klassisk tysk pilsner, med den typiske lækre aroma og let metalliske fornemmelse i munden. Den er ren i smagen, forfrisker herligt, og er fremragende til næsten enhver slags mad. Den har en fin lys farve og er velhumlet med ædle humler som traditionen foreskriver.

Alkohol: 4,9%
Farve: 7 EBC
Bitterhed: 36 IBU
Gærtype: Undergær

kr. 235,00

Uncle Sam's American Pilsner

En amerikansk inspireret pilsner, ravfarvet og frisk med god bitterhed.

Alkohol: 5,1%
Farve: 18 EBC
Bitterhed: 42 IBU
Gærtype: Undergær

kr. 245,00

Vienna Lager - Wiener Waltz

Her har du den traditionsrige Vienna Lager. Det er en maltrig og smuk forgænger til blandt andet den oprindelige oktoberfestøl fra München. Den er flot ravfarvet med et let tonet skum, og fremstår med sin let bitre sødme og fylde som noget af det lækreste indenfor de klassiske europæiske undergærede øl.

Wiener Lager siges at være formuleret af den østriske brygger Anton Dreher, der i 1830 indførte engelsk maltningsteknologi og, som den første i sit område, var i stand til at fremstille relativt lyse Malte. Han fandt frem til hvordan man fremstiller det vi i dag kalder for ”Vienna Malt”, og som ikke overraskende er en stor bestandel af dette fantastiske all-grain kit. Ud fra Anton Drehers arbejde videreudviklede de sydtyske bryggere ”Münich Malt”, og de böhmiske bryggere ”Pilsner Malt”.

De nye øl der kom ud af de nyere malte, udrydde næsten Wiener Lageren på det kommercielle marked,  og omkring år 1900 var det stort set slut. Selv i vore dages opblomstrende ølmarked, kan det være svært at finde en Wiener Lager i butikkerne, men som hjemmebryggere er vi jo heldigvis ikke begrænset af de kommercielle bryggerier og har mulighed for selv at skabe denne vidunderlige oplevelse.

Alkohol: 5,2%
Farve: 28 EBC
Bitterhed: 26 IBU
Gærtype: Undergær

kr. 235,00

Wee Heavy Scottish Ale

En kraftig maltet ale, med 4 malt-typer, bla skotsk tørverøget malt. 

Alkohol: 7,5% 
Farve: 32 EBC 
Bitterhed: 35 IBU 
Gærtype: Overgær

kr. 250,00

Weizenbock - Meister Weizenbock

Her får du en kraftfuld weizenbock, flot rødbrun og mildt humlet. Sammenlignet med en byg-baseret bock er en weizenbock en stærk og smagfuld version af en ufiltreret weissbier eller hefenweizen. Den er brygget på hvede, pilsner, karamel og chokolademalt for at sikre en fantastisk mundfylde, og en rig og vidunderlig maltsmag. Humlen spiller kun en lille rolle, og man kan fornemme de klassiske krydrede smage fra gæren.

Alkohol: 7,8% 
Farve: 34 EBC 
Bitterhed: 9 IBU 
Gærtype: Undergær

kr. 260,00

White House Honey Ale

Her er en fortolkning, af en af øllene der bliver brygget, i det Hvide Hus i Washington DC, USA.

USAs præsidenter har en lang tradition for at producere forskellige typer alkohol. Selveste George Washington bryggede øl, og destilerede whiskey, og Thomas Jefferson, der gav os vise citater som "øl er bevis på at gud elsker os", var en anerkendt vinbonde.

Så i 2011, inspireret af det livlige hjemmebryggermiljø i USA, besluttede Præsident Obama sig for at købe et begyndersæt til ølbrygning, og fik sine kokke til at udvikle en række øl i selveste det Hvide Hus. White House Honey Ale var den tredie opskrift der blev brygget i Det Hvide Hus, og den serveres med stolthed for gæster der viser interesse for den.

Alkohol: 6,3% 
Farve: 28 EBC 
Bitterhed: 26 IBU 
Gærtype: overgær

kr. 295,00

White House Honey Porter - Black n White Honey Porter

Her er vores fortolkning af en af øllene der bliver brygget i det Hvide Hus i Washington DC, USA.

USAs præsidenter har en lang tradition for at producere forskellige typer alkohol. Selveste George Washington bryggede øl, og destilerede whiskey, og Thomas Jefferson, der gav os vise citater som "øl er bevis på at gud elsker os", var en anderkendt vinbonde.

Så i 2011, inspireret af det livlige hjemmebryggermiljø i USA, besluttede President Obama sig for at købe et begyndersæt til ølbrygning, og fik sine kokke til at udvikle en række øl i selveste det Hvide Hus. White House Honey Porter er en af dem der stadig brygges i Det Hvide Hus, og den serveres med stolthed for de gæster der viser interesse for den.

Alkohol: 6,0% 
Farve: 57 EBC 
Bitterhed: 33 IBU 
Gærtype: overgær

kr. 280,00

Østersø Porter - Baltic Bulwark Porter

Østersø porter er rig, fyldig og lækker. De baltiske portere stammer fra Polen, Letland, Estland og Litauen, Finland og Rusland, og blev fremstillet som et markedssvar til de store engelske imperiale portere. Den har en høj alkoholprocent, og er kompleks, rig, sød og maltet, med karamelsmag, lette ristede noter og en lille smule lakridssmag. Den karboneres medium til højt.

Baltiske portere er ofte gæret på en undergær, men her bruger vi en overgær, der så til gengæld helst skal gæres ved relativt lave temperaturer (15°-18°C)

Alkohol: 8,6%
Farve: 52 EBC
Bitterhed: 36 IBU
Gærtype: Overgær

kr. 280,00