Amerikansk Steam Beer - Klondike Steamer

Her har du en rigtig spændende historisk øl, der stadig er yderst relevant i dag. Den oprindelige betegnelse, Steam Beer, er blevet mærkebeskyttet af den største producent af Steam Beer, Anchor Brewing fra San Francisco, så den officielle betegnelse for denne øltype er California Common.

Denne lækre øl er smukt dyb ravfarvet, med et fast tykt skum og en fyldig og særpræget smag som kun en California Common øl kan præstere. Den har en god malt balance og klare noter af den Northern Brewer humle der bruges i kogeprocessen, og et særpræg af undergæren der er gæret ved relativt høje temperature. Vi har så tilladt os at krydre denne dejlige øl med lidt Cascade og tørhumle den med Golding for at skaffe en unik oplevelse du vil brygge igen og igen.

Steam Beers storhedstid var fra midten af 1800-tallet til midten af 1900-tallet hvor den blev udskænket i store mængder i det rigtige vilde vesten, og ikke mindst til guldgraverne der ellers ofte levede en kummerlig tilværelse. I midten af 1800-tallet var der ikke råd til køling, så øllet blev gæret på de flade tage i San Francisco og blev kølet af den berømte tåge der den dag i dag ruller ned af bjergene og køler byen af.

Alkohol: 5,1% 
Farve: 19 EBC 
Bitterhed: 25 IBU 
Gærtype: Undergær, men gæret ved overgærtemperatur

Med et ALL-GRAIN KIT er det nemt og hurtigt at komme igang med at lave rigtigt kvallitetsøl fra bunden.

I kassen finder du både humle, gær, malt og evt. krydderier og kandis, som du har brug for til din hjemmebryg.
Alt efter hvilken øltype du vælger, kan der være forskellige slags bitterhumle og aromahumle i den samme kasse.

Hver ingrediens er nummereret, og i den medfølgende vejledning er rækkefølge, temperaturer og tider fint beskrevet.

All-grain kits er til dig som kender lidt til ølbrygning, som selv vil blande alle ingredienser og skabe din egen øl fra bunden. Et øl-kit giver 20-25 liter færdigt øl, afhængig af effektiviteten i brygudstyret samt øltypen.

kr. 245,00
Kunder der har købt denne vare købte også

Champagne-prop

Prop til champagne flaske i kork.

kr. 2,50

EVABarrier 8 mm 1m

EVABarrier slange, 1 meter i 8 mm udvendig tykkelse og 5 mm invendig mål

kr. 19,00

Humleposer 10 stk

10 stk humleposer måske også kendt som humlesokker, hjælper med at have styr på humlen under urtkogningen når du laver øl.

Du kan også afkoge humlesokker og bruge dem når du dryhop´er med humle direkte i gærtanken, da det gør det lettere at fiske humlen op igen når den er i en humlesok.

kr. 49,00

Kapsler Sort 100 stk.

26 mm standardkapsel Fødevaregodkendt. Pose med 100 stk.

kr. 25,00

Kapsler Orange 100 stk.

26 mm standardkapsel Fødevaregodkendt. Pose med 100 stk.

kr. 25,00

Kapsler Lyseblå 100 stk.

26 mm standardkapsel Fødevaregodkendt. Pose med 100 stk.

kr. 25,00

Kapsler Lysegrøn 100 stk.

26 mm standardkapsel Fødevaregodkendt. Pose med 100 stk.

kr. 25,00

Ball Lock CO2 Connector - Cornelius

Ball lock connector til Co2

kr. 69,00