KRYDDERIER

Når man mestre de fire grund ingredienser, så bliver det pludseligt spændende at prøve tilsætninger og krydderier. Prøv f.eks at lave din egen julebryg med et par stænger Kanel, mørk kandis, samt en halv pille Protafloc, en enkelt knust stjerneanis og nogle få gram niliker. Så får man en fin bryg så man kommer i julehumør, hust at julebryg ofte skal ligge i op til 6 måneder for at komme til sin ret i flasken.

Eller lav en fyldig mørk øl med kakao og chokolademalt, eller måske en let øl tilsat citronskal eller appalsinskal så de syrlige noter kommer til sin ret. Mulighederne er mange og vi vil snart begynde at lægge vores yndlings opskrifter på siden også.

Lyngblomst

Lyngblomst, tørret pakket i poser af 100 gram.
kr. 29,00

Appelsinskal, bitter

Bitter appelsinskal, hakket citrus aurantium
kr. 19,00

Appelsinskal, sød

Sød appelsinskal, hakket citrus sinensis
kr. 19,00

Cacao

Cacao, pulver theobroma cacao
kr. 25,00

Chili

Chili, knust capsicum annuum
kr. 19,00

Citronskal

Citronskal, hakket citrus limon
kr. 19,00

Enebær

Enebær, hel juniperus communis
kr. 19,00

Fennikelfrø

Fennikelfrø, hel foeniculum vulgare
kr. 19,00

Havtorn

Havtorn, tørret hippophaë rhamnoides
kr. 69,00

Hybenskaller

Hyben, tørret rosa rugosa
kr. 19,00

Hyldeblomst

Hyldeblomst, tørret sambucus nigra
kr. 19,00

Ingefær

Ingefær, hakket zingiber officinale
kr. 19,00

Jumborosiner

Jumborosiner fra Chile
kr. 19,00

Kanel

Kanel, hel cinnamomum cassia
kr. 19,00

Kardemomme

Kardemomme, hel elettaria cardamomum
kr. 39,00

Koriander

Koriander, hel coriandrum sativum
kr. 19,00

Lakridsrod

Lakridsrod, hakket glycyrrhiza glabra
kr. 19,00

Nelliker

Nelliker, hel syzygium aromaticum
kr. 29,00

Rønnebær

Rønnebær, tørret sorbus aucupatia
kr. 39,00

Stjerneanis

Stjerneanis, hel Illicium verum
kr. 19,00

Tranebær

Tranebær, tørret vaccinium macrocarpon
kr. 19,00