Hele Tonka Bønner (10 gram | 8-10 stk.)
For enhver, der værdsætter dybden af unikke smagsoplevelser, introducerer vi de hele Tonka bønner. Med en vægt på 10 gram, hvilket typisk indeholder mellem 8-10 bønner (afhængigt af bønnernes størrelse), er disse bønner en skat i verdenen af gastronomiske ingredienser.
Historisk Betydning:
Tonka bønner har tjent det kulinariske univers i årevis, især når det kommer til fremstilling af fortryllende søde sager som kager, is og desserter. Mere for nylig har denne unikke ingrediens også fundet vej til bryggeriindustrien, hvor den tilfører en særlig dybde til smagsprofilerne.
Smagsprofil:
Tonka bønner er vanvittigt aromatiske, hvilket afspejles i deres rigelige smagsnoter. Med en dominerende sød smag, kan du forvente nuancer af vanilje, marcipan og karamel.
Kumarin - En Vigtig Komponent:
En stor del af den bemærkelsesværdige aroma fra Tonka bønner stammer fra stoffet Kumarin. Mens det er forbudt i lande som USA på grund af sundhedsmæssige betænkeligheder i store mængder, skal du ikke frygte ved at bruge Tonka bønner i moderate mængder. Faktisk kan bare 1-2 bønner gøre underværker for en batch på 25 liter øl.
Anvendelse:
For at bringe det bedste ud af dine Tonka bønner, kan du simpelthen rive dem og tilsætte dem til dine kager, desserter eller øl.