Pulver maltekstrakt,Barlex 7215.
Ved brug af maltektrakt er man allerede et step inde i brygprocessen. I princippet er maltekstrakt (spraymalt) de sukkerstoffer som trækkes ud af ordinær malt ved mæskningen.
Spraymalt kan også bruges som hjælp til at lave stærkere øl, hvor bryganlæg måske har problemer med at mæske store maltmængder ad gangen. Her kan evt. bruges en kombination af alm. malt og spraymalt.
Andel af blanding:
Op til 100 %
Anvendelse:
Alle lyse øl og som hjælp til at hæve alkohol % i øvrige øl.
Bemærk vægt i gram og leveres kun i hele KG.