Muscovado Sukker

Lækkert Sirupsholdig uraffineret mørk Mauritius rørsukker til din næste bryg hvor sukker procenten er på ca 90%.

Skulle der være en lille rest tilbage efter øllen er kommet på flaske, så kan man med fordel prøve at lave en Irish coffee med Muscovado Sukker. Det giver et lidt andet sukker touch, som slet ikke er værst.

Muscovado sukker er en type mørkt, råt sukker, der stammer fra sukkerrør. Det adskiller sig fra hvid stødt sukker, rørsukker, brun kandis og hvid kandis ved sin unikke smag og tekstur, der er mere rustik og kraftigere end de andre sukkerarter.

Når det gælder alkoholproduktion, forventes det, at muscovado sukker vil give en alkoholproduktion på omkring 60-80% af den oprindelige tilførte sukkermængde, når det gæres på samme måde som de andre sukkerarter.

Når det gælder restsukker, vil muscovado sukker sandsynligvis give en lidt højere mængde restsukker end de andre sukkerarter, da det indeholder mere mineraler og en mere kompleks sammensætning af sukkerarter.

Så når man vælger mellem sukkerarter i ølbrygning, er det vigtigt at overveje smagen, farven og den ønskede tekstur, man vil opnå. Muscovado sukker vil give øllet en mere kraftig smag og farve, da det er et mørkt, råt sukker, samt mere sødme.

65,00 kr.

Enhedspris: 65,00 kr. per 1 kg

Antal:

Kunder der har købt denne vare købte også

Spray Malt Lys

Pulver maltekstrakt Barlex 7215

0,13 kr.

Long Neck 0,5 ltr flaske sendes ikke kun afhentning

Klassisk 0,5 liters langhalset flaske i brunt glas. Flaskerne er fremstillet i Tjekkiet Vægt 380 g

7,00 kr.

Champagne-prop

Prop til champagne flaske i kork.

2,50 kr.

New World Strong Ale M42 - Brev med 10 gram

Mangrove Jack's Ideél til IPA, porter, stout, barley wine m.fl

35,00 kr.

Long Neck 0,33 ltr flaske - sendes ikke kun afhentning

Klassisk 0,33 liters langhalset flaske i brunt glas. Flaskerne fremstillet i Tjekkiet Vægt 290 g

6,50 kr.

Kandis Mørk

Mørk belgisk kandis til ølbrygning, bagning med med mere. Kommer i pose af 1 kg.

69,00 kr.

Gærrør til gærspand

Gærrør der passer til 20-40 ltr gærtanke. En gærlås er vigtig når du skal gære dit øl, således der ikke kan komme noget retur ned i din gærspand, men overtrykket af CO2 som gæren danner når sukkerarterne omdannes til alkohol, fortsat kan komme ud af gær spanden.

15,00 kr.