Dinkelbier - Speltbound Dinkelbier

Dinkel er en speltart der blev dyrket i årtusinder. Grundlæggende er Dinkel en tidlig Spelt, en meget hård hvedekerne som blev avlet i Mesapotanien for 10.000 årsiden fra en anden gammel kornsort, Emmer, og vilde græsarter.

Dette all-grain kit emulerer de dejlige tyske Dinkeløl ved at bruge speltmalt. Det høje proteinindhold i spelt giver en tæt og imponerede skumkrone, og dens lethed og frugtagtige noter passer godt til fiske og skaldyrsretter, til salater og til milde oste.

Alkohol: 4,5%
Farve: 21 EBC
Bitterhed: 15 IBU
Gærtype: Overgær 

Med et ALL-GRAIN KIT er det nemt og hurtigt at komme igang med at lave rigtigt kvallitetsøl fra bunden.

I kassen finder du både humle, gær, malt og evt. krydderier og kandis, som du har brug for til din hjemmebryg.
Alt efter hvilken øltype du vælger, kan der være forskellige slags bitterhumle og aromahumle i den samme kasse.

Hver ingrediens er nummereret, og i den medfølgende vejledning er rækkefølge, temperaturer og tider fint beskrevet.

All-grain kits er til dig som kender lidt til ølbrygning, som selv vil blande alle ingredienser og skabe din egen øl fra bunden. Et øl-kit giver 20-25 liter færdigt øl, afhængig af effektiviteten i brygudstyret samt øltypen.

kr. 235,00
Kunder der har købt denne vare købte også

Long Neck 0,5 ltr flaske

Klassisk 0,5 liters langhalset flaske i brunt glas. Flaskerne er fremstillet i Tjekkiet Vægt 380 g

kr. 7,00

Flaskebørste

43 cm, stål og nylon

kr. 29,00

Engelsk Pale Ale - Spitfire Pale Ale

Her er et all grain kit til at lave Engelsk Pale Ale. En balanceret bitter ale, med en lækker og kraftig karamelsødme og dejlige frugtnoter fra gæren.

Alkohol: 5,1% 
Farve: 16 EBC 
Bitterhed: 40 IBU 
Gærtype: Overgær

Anbefalet drikketemperatur mellem 6-12°C
Farve: 16 – Flot rødgylden
Indhold: malt, humle, klar urt og gær

kr. 255,00

Gærrør til gærspand

Gærrør der passer til 20-40 ltr gærtanke. En gærlås er vigtig når du skal gære dit øl, således der ikke kan komme noget retur ned i din gærspand, men overtrykket af CO2 som gæren danner når sukkerarterne omdannes til alkohol, fortsat kan komme ud af gær spanden.

kr. 9,00

Gummipakning til gærspand og gærrør

Gummipakning der passer til gærrør og gærspand for at holde gærspanden tæt, således CO2 kun kommer ud igennem gærlåsen og der intet kan komme retur ned i gærtanken.

Huldiameter er  på 15 mm og passer overens med flere andre gæringstanke.

 

Vi får forskellige slags fra vores grossist så det kan variere hvordan den ser ud fra tid til anden.

kr. 5,00

English Breakfast Brown Mild

Her finder du en Brown English Mild. Det er en traditionsrig engelsk brown ale med en alkohol procent på bare 3,2%. Selvom den er så lav i alkohol er den rig på smag og fylde, og den har et fantastisk flot og holdbart skum.

Den serveres traditionelt ved en 10-12 grader, men jeg foretrækker den nu godt afkølet. Den er fremragende til en lækker frokost, især hvis man har gæster der skal ud og køre bil bag efter.

Alkohol: 3,2% 
Farve: 33 EBC 
Bitterhed: 17 IBU 
Gærtype: Overgær

 

kr. 225,00

Dunkel Weizen - Donnerwetter Dunkel Weizen

Her får du en dejlig Dunkel Weizen, en tyskinspireret mørk hvedeøl, der bliver dejlig her til sommer. Dunkel weizen er den mørke version af den almindelige weissbier, den friske lækre hvedeøl med noter af alt fra nellike, banan, æble og mange andre toner. Dunkel weizen er lavet af den samme blanding af hvede og bygmalt, men med en betydelig mængde karamelmalt og det giver den både farve og en spændende kompleks smag oven i friskheden.

Alkohol: 5,6% 
Farve: 49 EBC 
Bitterhed: 26 IBU 
Gærtype: Overgær

kr. 250,00

Hole in One Scottish Ale

En god skotsk ale med en god del enebær og tørhumlet med chinook. Alkohol 6,6 % EBC 36 og IBU 18

kr. 300,00