Tilbud på ølglas med logo

Tilbud på ølglas med logo

Vienna Lager - Wiener Waltz

Her har du den traditionsrige Vienna Lager. Det er en maltrig og smuk forgænger til blandt andet den oprindelige oktoberfestøl fra München. Den er flot ravfarvet med et let tonet skum, og fremstår med sin let bitre sødme og fylde som noget af det lækreste indenfor de klassiske europæiske undergærede øl.

Wiener Lager siges at være formuleret af den østriske brygger Anton Dreher, der i 1830 indførte engelsk maltningsteknologi og, som den første i sit område, var i stand til at fremstille relativt lyse Malte. Han fandt frem til hvordan man fremstiller det vi i dag kalder for ”Vienna Malt”, og som ikke overraskende er en stor bestandel af dette fantastiske all-grain kit. Ud fra Anton Drehers arbejde videreudviklede de sydtyske bryggere ”Münich Malt”, og de böhmiske bryggere ”Pilsner Malt”.

De nye øl der kom ud af de nyere malte, udrydde næsten Wiener Lageren på det kommercielle marked,  og omkring år 1900 var det stort set slut. Selv i vore dages opblomstrende ølmarked, kan det være svært at finde en Wiener Lager i butikkerne, men som hjemmebryggere er vi jo heldigvis ikke begrænset af de kommercielle bryggerier og har mulighed for selv at skabe denne vidunderlige oplevelse.

Alkohol: 5,2%
Farve: 28 EBC
Bitterhed: 26 IBU
Gærtype: Undergær

Med et ALL-GRAIN KIT er det nemt og hurtigt at komme igang med at lave rigtigt kvallitetsøl fra bunden.

I kassen finder du både humle, gær, malt og evt. krydderier og kandis, som du har brug for til din hjemmebryg.
Alt efter hvilken øltype du vælger, kan der være forskellige slags bitterhumle og aromahumle i den samme kasse.

Hver ingrediens er nummereret, og i den medfølgende vejledning er rækkefølge, temperaturer og tider fint beskrevet.

All-grain kits er til dig som kender lidt til ølbrygning, som selv vil blande alle ingredienser og skabe din egen øl fra bunden. Et øl-kit giver 20-25 liter færdigt øl, afhængig af effektiviteten i brygudstyret samt øltypen.

269,00 kr.
Kunder der har købt denne vare købte også

Taphane

Taphane til gærtank Plast, 3/4" med gevind og møtrik

35,00 kr.

Kapsler Kobber 100 stk.

26 mm standardkapsel Fødevaregodkendt. Pose med 100 stk.

25,00 kr.

NEIPA (New England IPA) - Juicy Jane's New England IPA

Her er den nye frække dreng i klassen, New England IPA, er en fuldstændig fantastisk ny IPA stil, hvor der er tilsat enorme mængder humle ret sent i kogningen. Resultatet er en relativ lav bitterhed (når man tænker på hvor meget humle der er brugt), i dette tilfælde med whirlpool humle tilsætning, og dobbelt tørhumle, igen med en svimlende mængde humle. 

Malten er ligefrem, og med en del havreflager og hvede for at sikre at øllet er uklart når det kommer i glasset. På mange måder ligner, dufter og smager denne skønne øl som den multivitamin juice man kunne købe hos bageren for mange år siden. Citrus, citrus citrus og frugt...

Alkohol: 6,0% 
Farve: 13 EBC 
Bitterhed: 45 IBU 
Gærtype: Overgær

429,00 kr.

Humleposer 10 stk

10 stk humleposer måske også kendt som humlesokker, hjælper med at have styr på humlen under urtkogningen når du laver øl.

Du kan også afkoge humlesokker og bruge dem når du dryhop´er med humle direkte i gærtanken, da det gør det lettere at fiske humlen op igen når den er i en humlesok.

89,00 kr.

Gærrør til gærspand

Gærrør der passer til 20-40 ltr gærtanke. En gærlås er vigtig når du skal gære dit øl, således der ikke kan komme noget retur ned i din gærspand, men overtrykket af CO2 som gæren danner når sukkerarterne omdannes til alkohol, fortsat kan komme ud af gær spanden.

15,00 kr.

Gummipakning til gærspand og gærrør

Gummipakning der passer til gærrør og gærspand for at holde gærspanden tæt, således CO2 kun kommer ud igennem gærlåsen og der intet kan komme retur ned i gærtanken.

Huldiameter er  på 15 mm og passer overens med flere andre gæringstanke.

 

Vi får forskellige slags fra vores grossist så det kan variere hvordan den ser ud fra tid til anden.

6,00 kr.

Gærtank / gærspand 32 Liter

Gærtank, som kan indeholde 32 ltr, med låg og literskala på siden. Den er perfekt til at bruge med allgrain kits til 25 liter, da der så er lidt luft i toppen hvor gæren kan arbejde. Du kan bryge gærspanden når du fermenterer  både din ølbryg, cider eller mjød derhjemme.

Med denne gærspand har du en tank som er billig, samt nem at rengøre, sammenlignet med en vinballon.
Brug blot rengørringsmiddel eller skold med kogende vand, så er du klar til at gære din bryg.

Når du køber en gærspand, så husk at købe gærlås og pakning, så du har et komplet gærings sæt.

Gærtanken er fødevaregodkendt, den er nem at hådtere da der er en hank til at løfte.

Målene for spanden er 38,7 cm i top x 40,3cm høj inkl. låg

129,00 kr.

Maibock - Zeppeliner Maibock

Du kan med dette  brygkit lave din helt egen Maibock. Maibock er lysere og mere humlede end de traditionalle bock, og sådan er det også med denne opskrift. Det er traditionelt en forårsøl der bør brygges i december, januar og februar for at være lagret og klar til foråret. Efter vores mening er det en fremragende øl der kan brygges og nydes hele året. Lækker til et måltid god mad, og smuk at se på med sin lyse farve og kraftige hvide skum.

Alkohol: 6,6%
Farve: 16 EBC
Bitterhed: 26 IBU
Gærtype: Undergær

289,00 kr.