Old English Ale - Salvation Stingo Old Ale

Old English Ale er en krasbørstig Old English Ale med respekt for den traditionelle nordengelske "Stingo". Ikke mindre end 6 typer malt har fundet vej til denne Stingo, heriblandt Maris Otter traditionel ale malt. Passer rigtigt godt til solid husmandskost, røgvarer og vellagrede oste.

Alkohol: 8,0%
Farve: 68 EBC
Bitterhed: 41 IBU
Gærtype: Overgær

Med et ALL-GRAIN KIT er det nemt og hurtigt at komme igang med at lave rigtigt kvallitetsøl fra bunden.

I kassen finder du både humle, gær, malt og evt. krydderier og kandis, som du har brug for til din hjemmebryg.
Alt efter hvilken øltype du vælger, kan der være forskellige slags bitterhumle og aromahumle i den samme kasse.

Hver ingrediens er nummereret, og i den medfølgende vejledning er rækkefølge, temperaturer og tider fint beskrevet.

All-grain kits er til dig som kender lidt til ølbrygning, som selv vil blande alle ingredienser og skabe din egen øl fra bunden. Et øl-kit giver 20-25 liter færdigt øl, afhængig af effektiviteten i brygudstyret samt øltypen.

kr. 269,00
Kunder der har købt denne vare købte også

Kapsler Kobber 100 stk.

26 mm standardkapsel Fødevaregodkendt. Pose med 100 stk.

kr. 25,00

Kapsler Gul 100 stk.

26 mm standardkapsel Fødevaregodkendt. Pose med 100 stk.

kr. 25,00

Kapsler Rød 100 stk.

26 mm standardkapsel Fødevaregodkendt. Pose med 100 stk.

kr. 25,00

Julebryg Anno 2015 - Black Angel with a hint of pink

Julebryg Anno 2015 er en skøn symfoni af mørk belgisk øl, med noter af rosin og svedske, parret med en let fornemmelse af det aromatiske og skarpe fra hybenskallerne.

Desuden er der en let men distinkt vanilje og aromatiske trænoter fra egechipsene, der kan forstærkes ved at lægge chipsene i blød i en god rom i 14 dage, inden de tilsættes. 

Alkohol: 7,5% 
Farve: 50 EBC 
Bitterhed: 28 IBU 
Gærtype: Overgær

kr. 295,00

Hvedeøl med Hyldeblomst - Flower Power Wheat

En frisk hvedeøl der smager af sommer og sol. Her får du en dejlig hvede øl, med en frisk smag af hyld, der der vil være perfekt iskold på en varm sommerdag.

Alkohol: 4,9% 
Farve: 6 EBC 
Bitterhed: 16 IBU 
Gærtype: Overgær

kr. 225,00

Belgisk Quadropel - Quasimodos Quadropel

Her er Quasimodos Quadropel som man kun skal have få af for at gå krumrygget op i seng. Der er tale om en kraftig belgisk mørk ale. De belgiske Trappistmunke har siden det tidlige 1800-tal været kendt for at brygge fantastiske, og nogen gange lidt vilde øl. Quadropel er stærkere end en Tripel, og har den samme mørke dybe intensitet som en Dubbel. Det er den stærkeste af de belgiske klosterøl. De kommercielle Trappistøl er ofte navngivet efter deres OG (1,100 bliver "10", og denne Quadropel ville blive til "11").

Quasimodos Quadropel er kendetegnet ved en intens og balanceret fornemmelse af alkohol, med perfekt balanceret bitterhed og aroma. Den er mørkere end stilen foreskriver, med et fint beige skum. Den har en kompleks vinøs mørk frugtsmag med noter af rosin, daddel, figen, drue og blomme, og en del sødme, uden at det bliver for meget. Denne øl kan drikkes med det samme, men vil blive bedre med alderen. Hvis du kan lade den stå, ville et års lagring være fremragende, og prøv og lad en enkelt flaske stå i fem år for en oplevelse ud over det sædvanlige (hygiejne hygiejne hygiejne!).

Den er ikke svær at brygge, men man skal passe på i primær gæring, der er fart på de første dage (Blow-off slange er en god idé - se evnt. artikler om blow-off slangemetoden på Facebook eller youtube). Kittet indeholder alt du skal bruge til at brygge denne fantastiske øl, inklusiv en lækker rørsukker fra Mauritius, og to pakker gær for at sikre at den høje OG ikke stresser gæren.

Alkohol: 11,3% 
Farve: 53 EBC 
Bitterhed: 27 IBU 
Gærtype: Overgær

kr. 320,00

Belgisk Trippel - Trappists Trippel

Her får du en Trippel, der er gylden, og meget kraftig i smagen, og en kende tyk i det. Dette bryg bliver nu brygget på et mindre microbryggeri.

Alkohol: 7,3 %
Farve: 10 EBC
Bitterhed: 24 IBU
Gærtype: Overgær

kr. 260,00

White House Honey Ale

Her er en fortolkning, af en af øllene der bliver brygget, i det Hvide Hus i Washington DC, USA.

USAs præsidenter har en lang tradition for at producere forskellige typer alkohol. Selveste George Washington bryggede øl, og destilerede whiskey, og Thomas Jefferson, der gav os vise citater som "øl er bevis på at gud elsker os", var en anerkendt vinbonde.

Så i 2011, inspireret af det livlige hjemmebryggermiljø i USA, besluttede Præsident Obama sig for at købe et begyndersæt til ølbrygning, og fik sine kokke til at udvikle en række øl i selveste det Hvide Hus. White House Honey Ale var den tredie opskrift der blev brygget i Det Hvide Hus, og den serveres med stolthed for gæster der viser interesse for den.

Alkohol: 6,3% 
Farve: 28 EBC 
Bitterhed: 26 IBU 
Gærtype: overgær

kr. 295,00