Idaho 7 er opkaldt efter sin hjemstat, denne humle drypper praktisk talt med saftig tropiske og stenfrugt noter, som understøttes af klistret fyrretræ og svagere noter af jordagtig sort te. Den er perfekt til sene tilføjelser eller tørhumling men har også høje nok alfa-syrer til at give god bitterhed.
Idaho 7 er blevet en ret populær humle hen over de sidste par år med god grund, det er en humle der sagtens kan stå selv i en smash IPA, men som bestemt også leger godt sammen med andre humler, som for eksempel Chinook, Citra og Sabro.