Du har ingen varer i din varekurv.
Varegrupper
Køb Brygkits
Billede af Bohemia Lager M84 Gær, 10 g

Bohemia Lager M84 Gær, 10 g

Bohemia Lager M84 Yeast, 10 g

Producent: Mangrove Jack

Bohemia Lager M84 Yeast fra Mangrove Jack er en førsteklasses undergærende gær, der er særligt udviklet til at skabe autentiske lagerprofiler. Med dens evne til at producere rene og skarpe smagsoplevelser er denne gær ideel til en bred vifte af klassiske lagerøl, fra tyske og tjekkiske pilsnere til fyldige bocks.

Egenskaber og fordele

1. Autentiske Lagerprofiler

Bohemia Lager M84 Yeast er kendt for at levere en klassisk bohemisk lagerkarakter. Den fremhæver maltens og humlens naturlige smag uden at tilføre overvældende estere. Resultatet er en ren og sprød smagsoplevelse, der passer perfekt til traditionelle ølstilarter som pilsner og lager.

2. Fermentering

Med en høj attenueringsgrad på 72-76% sikrer denne gær en stabil og ensartet gæringsproces. Dette giver en velafbalanceret øl, der både er rig på smag og let at drikke. Den høje flokkulation gør det desuden nemt at opnå en klar øl, hvilket især er vigtigt for lagertyper.

3. Fleksibelt Temperaturinterval

M84 fungerer effektivt inden for et bredt temperaturinterval på 10-15°C (50-59°F). Dette giver bryggeren fleksibilitet i brygprocessen, samtidig med at den opretholder de autentiske lagerkarakteristika, som gærens profil er kendt for.

4. Alkohol Tolerance

Denne gær kan fermentere øl med en alkoholprocent på op til 8% ABV. Bemærk dog, at øl, der overstiger 7% ABV, kan få en let sødme, hvilket kan være en fordel i fyldige ølstilarter som bocks og doppelbocks.

Smagsprofil og mundfølelse

Bohemia Lager M84 Yeast giver øl en tør og ren tjekkisk karakter med subtile noter af malt og humle. Øl brygget med denne gær får en rig og "chewy" fornemmelse i munden, mens de stadig føles lette og forfriskende. Hvis øllet får lov til at lagre i 6-8 uger, opnår det en endnu mere afrundet og glat karakter.


Anvendelse og ølstilarter

Egnet til:

  • Tyske og tjekkiske pilsnere
  • Klassiske lagers
  • Tyske bocks
  • Andre traditionelle lagertyper

Gæringsproces:

  • Temperatur: Hold temperaturen mellem 10-15°C for optimal smag og karakter.
  • Gæringstid: Forvent en gæringstid på 2-3 uger, med yderligere 6-8 ugers lagring for en glat og kompleks øl.
  • Dosering: 10 g er ideelt til op til 23 liter øl.


Tekniske specifikationer

  • Flokkulation: Høj
  • Attenuering: 72-76%
  • Temperaturinterval: 50-59°F (10-15°C)
  • Alkoholtolerance: Op til 8% ABV

Bohemia Lager M84 Yeast fra Mangrove Jack er det oplagte valg for bryggere, der ønsker at skabe klassiske lagerøl med autentisk karakter. Uanset om du er en erfaren brygger eller nybegynder, vil denne gær hjælpe dig med at opnå professionelle resultater i hver eneste bryg.

46,00 kr.

Nyheder

Køb ølbrygkits her
Information
Kundeservice
Copyright © 2025 BrewParts.dk. Alle rettigheder forbeholdt.
Powered by nopCommerce