Kan bruges som både bitter og aroma humle.
kan bruges i alle øltyper.
Cascade humle er en af de ældste amerikanske humler den blev releasede i 1972.
Den er en del af det man kalder de amerikanske C humler Cascade, Columbus, Centennial og Chinook,
Som alle har meget af de samme citrusnoter og gode bitterheds egenskaber, Cascade kan ud over sine citrus noter som ligger lidt over mod grape også prale af at have en del florale noter specielt hvis den bliver brug de sidste 10 eller 5 minutter af kogningen eller som tørhumle.
Cascade er blandt andet hovedhumlen i Sierra Nevadas Pale Ale.