M41 Belgisk Ale, er en krydret gærstamme med masser af fenoler.
Den er intens og komplex med høj forgærbarhed og alkohol tolerance. Denne gær egner sig godt til at brygge en række belgiske øltyper.
Flokulering: medium;
Forgærbarhed : 74-78%;
Gæringstemperatur : 18 - 28 grader
Se en detaljeret beskrivelse af gæren på linket nedenfor:
MangroveJacks M41 gær