M02 cidergær fra Mangrove Jack's.
M02 er en høj ester-producerende gærstamme, som efterlader det fulde frugtpotentiale fra mosten. Denne gær giver en sprød og forfriskende smag. Det er en robust gærstamme, der er i stand til gære under vanskelige betingelser og i stort temperaturområde hvilket gør denne gær til en overgær.
Flokulering: meget høj;
Forgærbarhed : meget høj;
Gæringstemperatur : 12 - 28 grader
Se en detaljeret beskrivelse af gære på linket nedenfor:
MangroveJacks M02 gær