Du har ingen varer i din varekurv.
Varegrupper
Køb Brygkits
Billede af Kandis Hvid 1 kg

Kandis Hvid 1 kg

Hvid kandis, hel

Hvid Kandis 1 kg – Perfekt til Belgiske Øl og Hvedeøl

Hvid kandis er en klassisk ingrediens inden for ølbrygning, særligt i belgiske brygopskrifter, hvor den bruges til at supplere maltsukkeret og øge alkoholprocenten. Under gæringen omdanner gærcellerne primært kandissukkeret til alkohol, hvilket bidrager til en højere alkoholprocent uden at tilføre uønskede smagsnuancer.

 

Fordele ved hvid kandis i ølbrygning

  • Ren smag: Ideel til øltyper som hvedeøl og lyse belgiske øl, da den ikke påvirker smagen i samme grad som brun kandis.
  • Effektiv alkoholforøgelse: Hvid kandis er let forgærbart, hvilket gør det til et effektivt valg for at øge alkoholprocenten uden at påvirke øllets sødme nævneværdigt.
  • Prisvenligt valg: Et populært valg blandt bryggere, der ønsker kvalitet til en overkommelig pris.
  • Neutral profil: Bevarer øllets oprindelige smagskarakteristika, hvilket gør den alsidig til forskellige brygopskrifter.

 

Anvendelse i ølbrygning

  • Belgiske øltyper: Bruges ofte i tripels, blondes og andre lyse belgiske øl for at opnå højere alkoholprocent uden at dominere smagen.
  • Hvedeøl: Tilføjer en ren, let profil, der fremhæver hvedeøllens friske karakter.
  • Eftergæring på flaske: Sikrer en korrekt karbonering uden at påvirke øllets samlede sødme.

 

Tekniske egenskaber

  • Forgærbarhed: Høj, takket være de korte sukkerstrenge, der gør hvid kandis let for gærcellerne at nedbryde.
  • Neutral smag: Bidrager minimalt til sødmen i øllet, hvilket gør det ideelt til opskrifter, hvor maltens smag skal stå i fokus.

 

Tips til brug

  • Tilsæt hvid kandis under kogning for at sikre, at sukkeret opløses korrekt og blandes jævnt i urten.
  • Justér mængden i opskriften afhængigt af ønsket alkoholprocent og øltype.

 

Ikke kun til ølbrygning

Hvid kandis er også alsidig uden for brygverdenen:

  • Drikkevarer: Perfekt som sødemiddel til te, kaffe og varme drikke.
  • Bagning: Bruges i opskrifter til kager, småkager og konfekt for at tilføre sødme og let knas.
  • Madlavning: Ideel til glasering og marinader, hvor en neutral sødme ønskes.

 

Hvid kandis er et uundværligt redskab for bryggere, der ønsker en effektiv og prisvenlig løsning til at øge alkoholprocenten i deres øl uden at gå på kompromis med smagskvaliteten. Perfekt til både lyse øl og eksperimenter i køkkenet!

66,00 kr.
Enhedspris: 66,00 kr. per 1 kg
Kunder der har købt denne vare købte også
Billede af Pilsner Malt, ØKO - EBC 2,5-3,5 25 KG

Pilsner Malt, ØKO - EBC 2,5-3,5 25 KG

Kun afhentning, sendes ikke
Kommer i hel sæk, ikke valset.

545,00 kr.
Spray Malt Lys

Spray Malt Lys

Pulver maltekstrakt Barlex 7215

130,00 kr.
Billede af Munich Malt, ØKO - EBC 25 - 25 kg

Munich Malt, ØKO - EBC 25 - 25 kg

Kun afhentning, sendes ikke
Kommer i hel sæk, ikke valset.

570,00 kr.
Long Neck 0,5 Ltr Flaske

Long Neck 0,5 ltr flaske sendes ikke kun afhentning

Klassisk 0,5 liters langhalset flaske i brunt glas. Flaskerne er fremstillet i Tjekkiet Vægt 380 g

7,00 kr.
Patentprop Flaske 0,5 Ltr - Uden Låg

Patentprop flaske 0,5 ltr - uden låg

Kun til afhentning i butik

Klassisk 0,5 liter ale flaske i brunt glas. Flaskerne er fremstillet i Tjekkiet Vægt 390 g

Leveres uden patent prop. Patentprop regulær passer på denne flaske, så husk at bestille dem.

 

10,00 kr.
Billede af Patentprop regulær

Patentprop regulær

Regulær patentprop i polypropylen. Passer til 0,5 liter flaske.

3,20 kr.
Billede af Kandis Mørk

Kandis Mørk

Mørk belgisk kandis til ølbrygning, bagning med med mere. Kommer i pose af 1 kg.

69,00 kr.
Billede af Gærrør til gærspand

Gærrør til gærspand

Gærrør der passer til 20-40 ltr gærtanke. En gærlås er vigtig når du skal gære dit øl, således der ikke kan komme noget retur ned i din gærspand, men overtrykket af CO2 som gæren danner når sukkerarterne omdannes til alkohol, fortsat kan komme ud af gær spanden.

15,00 kr.

Nyheder

Køb ølbrygkits her
Information
Kundeservice
Copyright © 2025 BrewParts.dk. Alle rettigheder forbeholdt.
Powered by nopCommerce