Tonka bønner 10 gram (8-10 stk.)

Hele Tonka bønner 10 gram (8-10 stk.) afhænger af størrelsen på bønnerne.

Tonka bønner er noget der er blevet brugt i mange år til at lave specielt søde sager med kager is og desserter.

Det har over de senere år også fundet vej ind i øllets verden.

Tonka er en helt speciel ingrediens det er vanvittig aromatisk og smager af rigtig meget, det giver en sødelig smag af primært vanilje, marcipan og karamel.

En af de ting der bidrager til den store smag og aroma er stoffet Kumarin, det er også grunden til at tonka er forbudt i USA, Kumarin i store mængder kan forhindre blodet i at størkne, det er dog ikke noget man skal være bange for, da lidt tonka rækker en lang vej, til en øl vil 1-2 bønner være mere end rigeligt til at sætte sit aftryk på 25 liter øl.

Man bruger tonka ved at rive det og tilsætte det til kager dessert eller øl.

et eksempel på en øl der er lavet med tonka er:

https://brewparts.dk/parallel-worlds-pastry-sour-amundsen-brewery

kr. 50,00
Enhedspris: kr. 50,00 per 10 gram
Kunder der har købt denne vare købte også

Boghvede Malt - EBC 6-15

Boghvede malt er glutenfri. Giver en nødde- og maltsagtig smag til øllet. EBC 6-15

kr. 0,04

Torrified Wheat Malt - EBC 3-5

Engelsk Puffed hvede malt. EBC 3-5

kr. 0,02

Peated Malt 2,5-3,7

Er under ovntørringen samtidigt blevet røget over skotsk tørvemos. EBC 2,5-3,7

kr. 0,02

Whisky Malt - EBC 4

En malt med whisky noter, røget over skotsk tørvemos. EBC 4

kr. 0,02

Patentprop flaske 0,5 ltr - uden låg

Klassisk 0,5 liter ale flaske i brunt glas. Flaskerne er fremstillet i Tjekkiet Vægt 390 g

Leveres uden patent prop. Patentprop regulær passer på denne flaske, så husk at bestille dem.

 

kr. 9,00

Patentprop regulær

Regulær patentprop i polypropylen. Passer til 0,5 liter flaske.

kr. 3,00

Appelsinskal, sød 100g

Sød appelsinskal, hakket citrus sinensis

kr. 19,00

Enebær 100g

Enebær, hel juniperus communis

kr. 28,00