Karakteristika:
En meget speciel mørk belgisk malt som produceres vedhjælp af en særlig dobbelt tørringsproces.
Egenskaber:
Bliver brugt til at opnå en dyb rød til mørk brun/sort farve og fyldigere krop. Unik smag og aroma. Giver meget farve og rosinagtig smag. Tilfører en rig maltet smag med strejf af nødder og blommer. Kan erstatte chokolade og sortmalt, hvis man ikke ønsker bitterhed.
Andel af blanding:
Op til 10 %
Anvendelse:
Abbey ale, dubbel, porter, brown ale og doppelbock