Wheat BlackMalt - EBC 1100-1400

Den mørkest hvede malt. Ristet ved 220 ° C. EBC 1100-1400

Karakteristika:
Wheat black er den mørkeste hvede malt den kan erstatte black barley i opskrifter.

Egenskaber:
Black wheat er en ristede hvedemalt der giver en kompleks ristede smag med noter af kaffe og mørk chokolade, men giver ikke de samme røg og brændte noter som sort byg malt.

Andel af blanding:
Op til 20 %

Anvendelse:
Hvede stouts, Stout, altbier og andre mørke øltyper.

kr. 0,02
Enhedspris: kr. 20,70 per 1 kg
Kunder der har købt denne vare købte også

Pale Ale Malt - EBC 7-9 Fuglsang

Dansk lys basis malt. Ovntørret ved 85-90°C. EBC 7-9

kr. 0,01

Cara Gold Malt - EBC 120

En mørk karamel type malt. Spiring ved høj temperatur for at udvikle smagen. Tørret op til 220 °C. EBC 120

kr. 0,02

Chocolat Malt - EBC 900

Belgisk chokolade malt. Ristet ved 220 ° C. Dernefter hurtig afkølet. EBC 900

kr. 0,02

Amarillo 7-11 % AA

USA 7-11 % alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

kr. 59,00

Crystal Malt - EBC 150

Karakteristisk belgisk aromatisk malt. Karmeliseret ad flere om- gange. For at give aroma og smag. EBC 150

kr. 0,02

Bavarian lager gær M76 - Brev med 10 gram

M76 er en undergær. Den egner sig til en række forskellige af de lyse og dunkle undergærede øltyper som: Lager øl, Pilsner, Helles, mynchener dunkel, røgøl samt de europæiske undergærede øl.

M76 giver en god fyldig samt rund maltkarakter og fremhæver en behagelig humle i baggrunden. 

 

Flokulering: medium;

Forgærbarhed : 75 - 80%;

Gæringstemperatur : 8 - 14 grader

Du kan læse mere om Mangrove Jacks M76 gær her : Mangrove Jacks M76

kr. 29,00

Verdant IPA Ale Gær - Brev med 11 gram - Fra Lallemand

Fermentering, der kan afsluttes på omkring 5 dage hvis der bruges den korrekte mængde gær.

Medium til høj udnyttelse af sukker arterne i urten og moderat flokkulering.

Aroma og smag domineres af abrikos med noter af tropisk frugt og afbalanceret maltkarakter
.

Det optimale temperaturområde for LalBrew® Verdant IPA-gær, når der produceres
traditionelle stilarter, er 18 ° C  til 23 ° C 

kr. 35,00