Karakteristika:
Brown malt er en mere ristede version af amber malt den giver derved mere farve og underbygger ristede noter i øllet.
Egenskaber:
Brown malt giver smag af ristede byg, kiks og en lille smule bitterhed.
Andel af blanding:
Op til 5%
Anvendelse:
Alle øl hvor den brune og sorte farve ønskes og hvor de ristede noter ønskes
Som foreksempelt brown ale, porter og stouts