Karakteristika:
Spelt er en gammel kornsort som ligger højer i protein end for eksempelt hvede.
Egenskaber:
Spelt giver en let krydret smag til øllet og bidrager til stabilt skum og mundfylde.
Andel af blanding:
Op til 15 %
Anvendelse:
Hvede øl, NEIPA og andre øl hvor der ønskes god mundfylde.