Boghvede Malt - EBC 6-15

Boghvede malt er glutenfri. Giver en nødde- og maltsagtig smag til øllet. EBC 6-15

Karakteristika:
Maltet af en pseudo-kornsort,  boghvedemalt bruges til at fremstille gluten-fri øl.

Egenskaber:
Boghvedemalt har passende kvaliteter til at kunne erstatte bygmalt for derved at kunne fremstille gluten-fri øl. Tilfører øllet en malt og nøddeagtig smag. Giver desuden special øl en rig og dyb farvetone.

Boghvede har ingen diastatic kraft.

Andel af blanding:
Op til 40 %

Anvendelse:
Alle typer glutenfri øl

kr. 0,04
Enhedspris: kr. 39,60 per 1 kg
Kunder der har købt denne vare købte også

Pale Ale Malt - EBC 7-9 Fuglsang

Dansk lys basis malt. Ovntørret ved 85-90°C. EBC 7-9

kr. 0,01

AromeMalt - EBC 100

En meget aromatisk malt. Høj spiringstemperatur og ovn- tørret ved 115 °C. EBC 100

kr. 0,02

Torrified Wheat Malt - EBC 3-5

Engelsk Puffed hvede malt. EBC 3-5

kr. 0,02

Flaked Rice

Mindsker krop og fylde i øllet.

kr. 0,02

Flaked Maize - EBC 1,5

Kan hjælpe med at øge indholdet af alkohol uden at give yderligere fylde til øllet. EBC 1,5

kr. 0,02

Havre Malt - EBC 2-3

Giver øllet en markant blødhed og cremethed. Giver krop og textur, samt stabiliserer skummet EBC 2-3

kr. 0,03

Maris Otter AleMalt - EBC 5,5-8

Første klasses traditionel engelsk Maris Otter Ale malt EBC 5,5-8

kr. 0,03

Peated Malt 2,5-3,7

Er under ovntørringen samtidigt blevet røget over skotsk tørvemos. EBC 2,5-3,7

kr. 0,02