American Ale Yeast er en overgær der er udviklet til amerikanske ales. Denne gær giver en usædvanlig ren smag, ideel til at humlekarakteren kommer tydelig frem.
Egnet til: American style pale ale, amerikansk double IPA, amerikansk style Imperial stout, og meget mere.
Dæmpning: Høj
Flokkulering: høj
Brugervejledning: Drys gæren direkte i den nedkølet urt op til 25 liter, kan gære ved temperaturerne 18 - 23 grader for det bedste resultat.
Opbevares i køleskabet.
Kan erstatte: Mangrove Jack´s U.S. West Coast M44, Safale US-05