Acid Malt, ØKO - EBC 6-12

Acid (sur) malt sænker Ph-værdien, giver øllet en mere rund smag samt giver skummet stabilitet. EBC 6-12

Karakteristika:
En lactobacilli acid (sur) bygmalt som sænker pH værdien i masken og bruges ved brygning med vand med et højt indhold af bikarbonat.

Egenskaber:
Acid malt er en løsning hvis vandet er alkalisk fattigt. Forbedrer yderevne af de hydrolytiske enzymer og giver herved en bedre mæskning. Intensiverer også gæringen ved at tilpasse pH niveauet. Acid malt giver en mere rund og stabil smag til dit øl

Andel af blanding:
Op til 5%

Anvendelse:
Alle ales og lagers, hvedeøl og lyse øl til optimering af pH niveauet.

Tilgængelighed: På lager    
kr. 0,05
Enhedspris: kr. 53,90 per 1 kg
Kunder der har købt denne vare købte også

California Lager M54 - Brev med 10 gram

Mangrove Jack's Ideel til california common og lagers gæret ved stuetemperatur

kr. 29,00

Hallertau Mittelfruh

Tyskland 3-6 % alpha T90

Vakuumpose med 100 gram.

Fra kr. 31,20

Vægtfyldemåler

Vægtfyldemåler

kr. 69,00