Håndbog i Ølbrygning

Håndbog i Ølbrygning indeholder flere opskrifter end forgængeren. Bogen er til dig, der vil brygge øl selv eller bare vil have et bedre kedskab til bryggemetoder, råvarer og ølhistorie.

Bogen er overskueligt opbygget, så den er let at slå op i under brygningen.

Er er de fire ingredienser: vand, malt, gær og humle behandlet særskilt i hver sit kapitel.

Bryggemetoder, gæring, lagring og tapning beskrives trin for trin, og beregningerne er underbygget med eksempler, så man ledes gennem bryggeprocessen uden overraskelser.

Når man har fået lidt erfaring med at brygge, vil man efterhånden designe si engen øl.

God fornøjelse.

Forfatter: Simon Wrisberg
Sprog: Dansk
Udgivet 2021
Sideantal : 173
ISBN: 978-87-996449-6-4

Simon Wrisberg har gennem flere år undervist i ølbrygning og blandt andet arbejdet på Grauballe Bryghus.

Bogen er inddelt i kapitlerne:

  • Ølbrygning
  • Udstyr til hjemmebrygning
  • Malt
  • Humle
  • Gær
  • Ølbrygning

Dette gør det nemt at slå op i bogen. Man kan med fordel starte med at læse om udstyr og ølbrygning, og når man er blevet dus med processen, gå videre til design af egne opskrifter.

 

kr. 245,00
Kunder der har købt denne vare købte også

Arcener Dubbel - Hertog Jan 50 cl

Alkohol: 7,3 %
Indehold: 50 cl
 

kr. 59,00

Gummipakning til gærspand og gærrør

Gummipakning der passer til gærrør og gærspand for at holde gærspanden tæt, således CO2 kun kommer ud igennem gærlåsen og der intet kan komme retur ned i gærtanken.

Huldiameter er  på 15 mm og passer overens med flere andre gæringstanke.

 

Vi får forskellige slags fra vores grossist så det kan variere hvordan den ser ud fra tid til anden.

kr. 5,00

Oratorio - Dubbel - Harbour Mountain

Oratorio - Dubbel - Harbour Mountain

Indhold: 44cl

alkohol: 7,2%

Brygget lokalt af Harbour Mountain hos Brewparts i Vemmingbund nær Sønderborg. 

kr. 45,00

Gærrør til gærspand

Gærrør der passer til 20-40 ltr gærtanke. En gærlås er vigtig når du skal gære dit øl, således der ikke kan komme noget retur ned i din gærspand, men overtrykket af CO2 som gæren danner når sukkerarterne omdannes til alkohol, fortsat kan komme ud af gær spanden.

kr. 9,00

Nocturne - Imperial Stout - Harbour Mountain

Nocturne - Imperial Stout - Harbour Mountain

Indhold: 44cl

alkohol 8,0%

Brygget lokalt af Harbour Mountain hos Brewparts i Vemmingbund nær Sønderborg. 

kr. 52,00

Cantata - Blond Ale - Harbour Mountain

Cantata - Blond Ale - Harbour Mountain

Indhold: 44cl

alkohol: 6,6%

Brygget lokalt af Harbour Mountain hos Brewparts i Vemmingbund nær Sønderborg. 

kr. 45,00

Fantasia - White Ale- Harbour Mountain

Fantasia - White Ale- Harbour Mountain

Indhold: 44cl

alkohol: 5,0%

Brygget lokalt af Harbour Mountain hos Brewparts i Vemmingbund nær Sønderborg. 

kr. 45,00

Duchesse De Bourgogne

Duchesse De Bourgogne - 25 cl

Alkohol: 6.2 %

Type: Flamsk redale

kr. 29,00