BRY-97 - Brev med 11 gram - Fra Lallemand
Klassificeret som en Saccharomyces cerevisiae
Typisk analyse af LalBrew BRY-97 ™
- Procent af faste stoffer 93% - 97%
- Levende gærceller ≥ 5 x 109 pr. Gram tør gær
- Vilde gær <1 pr. 106 gærceller
- Bakterier <1 pr. 106 gærceller