Beklager - dette produkt er udgået

K.9 Ebbegarden Kveik Gær, 5 G

Smagsprofil: Tropiske frugter.
Procent faste stoffer: 93-96%
Levedygtighed: ≥ 5 x 10⁹ CFU per gram af tørgær
Diastaticus: Ikke fundet
Bakterier < 1 per 106 gærceller
Mælkesyrebakterier: < 1 per 106 gærceller
Flokkulering: Medium
Attenuation: Høj.
Temperatursområde: 18 - 38°C (64 - 100°F)
Alkoholtolerance: 12% ABV
Dosering: 5 g/ 20-30 L.
Øllet kan være gæret færdigt på 48 timer.

K.9 Ebbegarden Kveik

Stemmer fra Ebbegarden i Stordal, Norge er kilden til K.9 Ebbegarden Kveik. Traditionelt har området produceret frugt, hvilket antages at være årsagen til den frugtagtige smag. I vikingetiden slår mange sig ned i Stordal, og folk bryggede deres egen øl til festlige begivenheder med Kveik.

Smag og Aroma

Tropiske frugter definerer smagen og aromaen. Intensiteten af smag og aroma vil variere afhængigt af gæringstemperaturen; ved høje temperaturer vil den være middel til høj, mens ved lavere temperaturer vil den være mindre intens. K.9 Ebbegarden forstærker bitterheden, så det anbefales at justere til en lavere IBU.

Gæring

K.9 Ebbegarden gærer mellem 18°C (64°F) og 38°C (100°F). Jo højere gæringstemperatur, desto hurtigere gæring.

Ved den højeste temperatur kan øllet gæres færdigt på 48 timer. Hvis gæringen foregår ved lavere temperaturer, vil gæringstiden være længere. Tilføjelse af gærnæring anbefales for at sikre en sund gæring.

Dosering

Strø gæren direkte over urten, når den har en temperatur over 20°C (68°F). Dosering på 5 g/20-30 L anbefales. Hvis gæringen foregår ved temperaturer under 20°C (68°F) eller med høj massefylde, skal doseringen øges til 10 g/20 L.

99,00 kr.

Enhedspris: 99,00 kr. per 5 gram

Antal:

Kunder der har købt denne vare købte også