Cara Ruby Malt, ØKO - EBC 50

En medium karamel type malt. Spiring ved høj temperatur for at udvikle smagen. Tørret ved 220 °C. EBC 50

Karakteristika:
Belgisk karamelmalt. Spirer ved høj temperatur. Tørret ved temperaturer op til 220°C, intens aroma.

Egenskaber:
Cara Ruby malt bidrager med en rig caramel sød aroma og en toffeesmag - Gør øllet lys- til rødlig i farven. Et tydeligt kendetegn ved alle karamelmalte er deres glasagtige hårdhed. Den hårde endosperm skaber de ønskede ikke-fermenterbare bestanddele, som giver ægte karamelmalt evnen til at tilføre øllet mund-fylde, skum med god holdbarhed, og som forlænger øllets stabilitet.

Andel af blanding:
Op til 20 %

Anvendelse:
Brown ale, Brune des Flandres, Bock, skotsk ale

Tilgængelighed: På lager    
kr. 0,04
Enhedspris: kr. 38,50 per 1 kg