Brewster Dominator 40 - WiFi Hjemmebrygningssystem med App-styring

Brewster Dominator 40 WiFi er et avanceret alt-i-én brygsystem til hjemmebryggere, der vil have maksimal kontrol og effektivitet. Med WiFi og app-styring kan du overvåge og justere brygningen direkte fra mobilen, mens det kraftige 3000 W varmelegeme giver hurtig opvarmning og stabil kogning. Den store maltkapacitet på op til 10 kg, lav watt-densitet (mindre risiko for fastbrænding) og CIP-forberedt design gør systemet ideelt til både ambitiøse hobbybryg og seriøse batch-dage.

Brewster Dominator 40 WiFi er Brewsters mest avancerede alt-i-én brygsystem, udviklet til at give en mere “professionel” brygoplevelse i et kompakt format. Systemet kombinerer stærk varmeeffekt, præcis temperaturstyring og gennemtænkt kedeldesign med WiFi og app-kontrol, så du kan følge processen tæt – også når du ikke står lige ved siden af kedlen.

Det kraftige 3000 W varmelegeme sørger for hurtig opvarmning og effektiv kogning, og den lave watt-densitet fordeler varmen over en større flade. Det reducerer risikoen for karamellisering og fastbrænding og gør både lyse øltyper og rengøring lettere. Samtidig er kedlen designet med konisk bund og minimal “dead space” (kun ca. 2 liter under maltkurven), så du får bedre udnyttelse af malt og vørter – og mindre spild.

WiFi- og app-funktionerne gør brygdagen mere fleksibel: Du kan overvåge temperatur, trin og timere, og du får et system, der er skabt til præcision og gentagelige resultater. Den indbyggede magnetpumpe og den store bundfilter-løsning hjælper med at holde flowet stabilt og filtreringen effektiv, mens det frontmonterede sight glass gør det nemt at følge volumen undervejs.

Nøglefordele

WiFi + app-styring til overvågning og kontrol af brygningen
Op til 10 kg maltkapacitet til fyldige og stærkere øl
3000 W varmeeffekt for hurtig opvarmning og effektiv kogning
Lav watt-densitet mindsker risikoen for fastbrænding og mørkere farve fra karamellisering
CIP-forberedt (Clean-in-Place) for nemmere rengøring
Stor bundfilterflade (dækker ca. 60% af bunden) for god filtrering
Minimal dead space på ca. 2 liter for bedre udbytte
Konisk bund for effektiv aftapning og CIP-venlig geometri
Udskudt start (op til 24 timer) for mere fleksibel planlægning
Kan udvides til større volumen med udvidelsessæt (tilkøb)

Avanceret kontrol og programmering

Brewster Dominator understøtter både manuel og automatisk brygning. Du kan programmere op til 9 mæsketrin og op til 9 humle-/krydderitilsætninger, og temperaturstyringen kan justeres med 0,1°C præcision. Varmeeffekten kan reguleres i trin, så du kan tilpasse opvarmning og kog efter behov.

Materialer og design

Systemet er fremstillet i kraftig AISI 304 rustfrit stål og konstrueret med en lav, bred kedel, der giver stabilitet, god varmeoverførsel og en behagelig arbejdshøjde. Den lave totalhøjde gør det også nemmere at håndtere maltkurven under løft og afdrypning.

Tekniske specifikationer

Total volumen: 40 liter
Anbefalet brygvolumen: op til 35 liter
Minimum batch: ca. 7 liter
Maltkapacitet: op til 10 kg
Varmeeffekt: 100–3000 W (justerbar i 100 W trin)
Temperatur: 25–100°C (0,1°C justering, afvigelse ca. ±1°C)
Pumpe: integreret magnetpumpe, ca. 12 L/min
Materiale: AISI 304 rustfrit stål
Vægt: ca. 13 kg
Mål (system): ca. 51 cm høj, ca. 40,5 cm i diameter
WiFi: 2,4 GHz (kompatibel med 2,4 GHz-netværk)