Ronkedor - IMP Stout - Thisted Bryghus

Thy Ronkedor 8,5 %

Alias Indian Black Ale alias Sten Porter. Øllet er den gamle brygmesters sidste og dermed ultimative overgærede Porter i 23-forsøgsserien. Historien er, at når den gamle brygmester (efter egen mening) havde fremstillet verdens bedste overgærede Porter, kunne han lade sig pensionere med den øl – det sker så inden længe. Øllet er brygget på Thisted Bryghus og med Christian Skovdal Andersen som gæstebrygger – formentligt den eneste gæstebrygger i Peter Klemmensens funktionsperiode på Thisted Bryghus. Christian Skovdal Andersen er kendt for sin specielle humlingsmetode. Begge bryggere håber, at fusionen mellem Christian Skovdal Andersens humlingsmetode og Peter Klemmensens stenølproduktion bliver en succes. Døm selv. 

Thisted skriver om genbrygget af øllen:

Det er med stor ærefrygt, at vi igen har fået lov til at brygge Ronkedoren, for at ære vores store brygmester, der tidligere i år gik bort. Klemmes betydning for Thisted Bryghus er uvurderlig og hans bidrag er blevet en fast del af sortimentet. Den dag i dag, er hans bryg stadig de mest solgte produkter, som vi bryggere på bryghuset værner om med respekt.