Red Cap 33 cl- Amager Bryghus

Red Cap fra Amager bryghus

Alc: 9,5% 

whiskey barrel aged wee heavy

Fra Amager bryghus serie "Wicked Tales of Skotland"

Amager bryghus udgav i foråret 2019 en serie på fire øl, hvor temaet var fadlagring i whiskytønder.

Disse øl er b.la.

Black Donald

Red Cap

The Black Cat

The Boobrie

Amager bryghus ligger i hjertet af Amager, på en charmerende industrigrund i Tårnby. Øllet bliver brygget i et gammelt beskyttelsesrum, hvilket gør at bryggeren mener at Amager øl er det mest sikrede bryg på det danske marked J

Lokalerne har også i en periode været anvendt som bibellager, hvorfor der hviler en ganske særlig stemning over stedet, der bedst kan beskrives som den andægtige ro, man finder i et belgisk klosterbryggeri.

De to hoveder der står for Amager bryghus er håndbryggerne Morteb Valentin Lundsbak og Jacob Storm, som har fået deres brygevner bevidst på papir, ved at de har taget uddannelsen som diplombryggere på Skandinavisk Bryggerihøjskole.

Drengene siger at : Vores ambition er at give alle ølelskere en god oplevelse – hver gang. Derfor bruger vi kun udsøgte råvarer under brygningen – vi gør ingen svinkeærinder med kunstige hjælpestoffer til at hjælpe processerne på vej. Desuden hverken pasteuriserer eller filtrerer vi vores øl ud fra et bevidst valg om at bevare den bedst mulige smag og duft.

Vi lader øllet tage den tid, det skal bruge til at modne fuldt af på flasken, før vi frigiver det. Denne proces betyder, at der kan forekomme et let og helt naturligt bundfald i flasken. Dette kan uden problemer drikkes, men vil man have en mere æstetisk øloplevelse, hældes øllet forsigtigt op uden bundfald og gerne med lidt højde fra flaske til glas, så man oplever den smukke skumkrone og får frigivet alle de behagelige duftnuancer i det velbryggede øl fra Amager.

En Ølanmelder (Kajs Ølblog), har vuderet denne øl og givet den 5 stjerner.

Han beskriver øllen således:

En lille tung en ”Wee Heavy”

Typen er karakteristisk britisk, idet humleindholdet er lavt, hvilket der i denne type kompenseres for, ved at gøre brygget så meget desto mere maltet. Det mærkes i duften, der ikke synes særligt bitter. Til gengæld dominerer sødt-syrlige noter af svesker i cognaclage bouqueten.

Trods (formodet) vigende indhold af humle, er der fuld knald på aromaen. Bitterheden er for så vidt også intakt, men det er en tungere bitterhed a la den man møder i melasse og mørkt løvtræ snarere end i friskskåret savsmuld og nåle fra gran. Maltfylden er også helt i top. Den giver brygget en meget blød og vældig mundfylde, der til fulde kompenserer for et lavere humleindhold og et lavere indhold af kulsyre, der i stærke øl som denne nu sjældent er særlig vigtigt, når det kommer til stykket.

I betragtning af øllets overordnede mægtighed er det imidlertid mere end forståeligt, og kun at betragte som patina i et meget finskåret mesterstykke.

En stor wee heavy, må man sige. Med samt alt det oxymoron, det måtte byde.

Tilgængelighed: På lager    
kr. 59,00
Produkt specifikationer
Land Danmark
Bryggeri Amager Bryghus
Øl Type Stout og porter
Indhold 33 cl
Øl Type Barrel aged
Kunder der har købt denne vare købte også

The Black Cat 33 cl- Amager Bryghus

The Black Cat fra Amager bryghus 

Peated whiskey Barrel aged baltic Porter 

Alc: 10 % 

Wicked Tales of Scotland

Amager bryghus udgav i foråret 2019 en serie på fire øl, hvor temaet var fadlagring i whiskytønder.

Disse øl er b.la.

Black Donald

Red Cap

The Black Cat

The Boobrie

kr. 59,00

Teku Taster 21 cl Uden logo

Rastal Teku 3.0 nu som et lille taster glas uden stilk.

Teku glasset er det mest populære craftbeer glas på markedet og over tid har der været flere revisioner af det oprindelilge Teku glas som blev udviklet af Te = Teo (brygger fra Baladin) Ku = Kuaska som er en af de øverste øleksperter i Italien, har sammen udviklet TeKu glasset.

Glasset er et "universalt" glas og passer derfor godt med mange typer øl og specielt craftbeer.

Det originale Teku glas, i tredje udgave, hvor vippet i toppen er blevet skarpere, så glasset læner sig bedre på læben.

Både ToØl, Del Borgo, Brewdog, Ugly Duck med flere bruger TeKu glasset i en af de 3 versioner, med deres eget logo på.

 

kr. 49,00

Brewdog Barrel aged Clown King

Brewdog Barrel aged Clown King

Alcohol 13,7%

Indhold 33cl

kr. 49,00

Rise bryggeri - Valnød

Ærø økologisk - Valnød

Alk: 6 %

Lager øl

kr. 39,00

Rise bryggeri - Stout

Ærø økologisk - Stout

Alk: 5 %

Mørk ale

kr. 39,00

Varm øl 70cl - Ultraprès

 Varm øl

kr. 199,00

Sort hvede

Sort hvede fra Indslev Bryggeri

Iindhold 50cl

6,5% alk.

kr. 45,00

Hærvejs Nat HumlepraXis

Hærvejs Nat

50 cl indhold

6% alk.

kr. 39,00