Oude Geuze - Hanssens Artisanaal

3 Fonteinen Oude Kriek 2016

Indhold: 37,5 cl. 

Alkohol 6% 

Nocturne - Imperial Stout - Harbour Mountain

Indhold: 44cl

alkohol 8,0%

Brygget lokalt af Harbour Mountain hos Brewparts i Vemmingbund nær Sønderborg. 

En Nocturne er inden for musikken en betegnelse på et musikstykke af drømmende, sværmerisk stemnings indhold, uden nogen bestemt form. Musik som beskriver natten. Nocturne imperial Stout, prøver at fange den bløde og trøstende nat som samtidig kan være lidt farlig, derfor er der et lille ekstra skud humle, Amarillo og Cascade, klassiske old school amerikanske humlesorter.

Håndbog i Ølbrygning indeholder flere opskrifter end forgængeren. Bogen er til dig, der vil brygge øl selv eller bare vil have et bedre kedskab til bryggemetoder, råvarer og ølhistorie.

Bogen er overskueligt opbygget, så den er let at slå op i under brygningen.

Er er de fire ingredienser: vand, malt, gær og humle behandlet særskilt i hver sit kapitel.

Bryggemetoder, gæring, lagring og tapning beskrives trin for trin, og beregningerne er underbygget med eksempler, så man ledes gennem bryggeprocessen uden overraskelser.

Når man har fået lidt erfaring med at brygge, vil man efterhånden designe si engen øl.

God fornøjelse.

Forfatter: Simon Wrisberg
Sprog: Dansk
Udgivet 2021
Sideantal : 173
ISBN: 978-87-996449-6-4

Simon Wrisberg har gennem flere år undervist i ølbrygning og blandt andet arbejdet på Grauballe Bryghus.

Fantasia - American White Ale

Indhold: 44cl

Alkohol: 5,0%

Brygget lokalt af Harbour Mountain hos Brewparts i Vemmingbund nær Sønderborg. 

Fantasia, er i musik et værk som ingen speciel form har, bare en fri fantasi eller måske et tema i mange variationer. Vores white ale er en fantasi om hvad en white ale kan være, en variation af den oprindelige idé.

Kriek Lambicus - Timmermans - 0,33 cl - 4%.

Peche Lambicus - Timmermans - 0,33 cl - 4%.

Marshmallow smoothie sour- Vault City Brewing

Indhold: 37,5cl

Alkohol: 10,5 %