MALT

En af basis tingene ved øl er naturligvis malt. For at vi kan lave øl skal kornet have lov til at spire, da der ved spiringen dannes enzymer som vi kan bruge til at få sukkeret frem i kornet. Herefter tørres malten og kan derfor gemmes i længere tid, indtil vi skal igang med at brygge.

Som man blandt andet kan se nedenfor finder der rigtigt mange typer malt, som kan bruges til at brygge alt fra de lyseste pilsner, til de mørkeste stout øl.

Malt ved BrewParts

Abbey Malt

Belgisk "brown" malt efter special spiring og ovntørret op til 110 °C. EBC 45

kr. 0,00

Abbey Malt, ØKO

Belgisk "brown" malt efter special spiring og ovntørret op til 110 °C. EBC 45
kr. 35,00

Acid Malt

Acid (sur) malt sænker Ph-værdien, giver øllet en mere rund smag samt giver skummet stabilitet. EBC 6-12
kr. 23,00

Acid Malt, ØKO

Acid (sur) malt sænker Ph-værdien, giver øllet en mere rund smag samt giver skummet stabilitet. EBC 6-12
kr. 49,00

Amber Malt

Tilfører øllet noter af ristet malt og er med til at give farvedybde i øllet. EBC 65
kr. 27,00

AromeMalt

En meget aromatisk malt. Høj spiringstemperatur og ovn- tørret ved 115 °C. EBC 100
kr. 16,00

Biscuit Malt

Helt unique belgisk malt. Let ovntørret og let ristet ved 160 °C. EBC 50
kr. 17,50

Biscuit Malt, ØKO

Helt unique belgisk malt. Let ovntørret og let ristet ved 160 °C. EBC 50
kr. 36,50

Black Malt

Den mørkest byg malt. Ristet ved 220 ° C. EBC 1300-1500
kr. 17,75

Black Malt, ØKO

Den mørkest byg malt. Ristet ved 220 ° C. EBC 1500
kr. 39,00

Boghvede Malt

Boghvede malt er glutenfri. Giver en nødde- og maltsagtig smag til øllet. EBC 6-15
kr. 36,00

Brown Malt

Giver krop og blødhed til øllet. Især egnet til porters og mørke øl. ECB 125
kr. 30,00

Cafe Light Malt

Belgisk kaffe malt. Behandlet med op til 200 °C. EBC 250
kr. 17,00

Cafe Malt

Belgisk kaffe malt. Behandlet med op til 200 °C. EBC 500
kr. 17,50

Cara Blond Malt

En lys karamel type malt. Spiring ved høj temperatur for at udvikle smagen. Tørret op til 220 °C. EBC 20
kr. 17,00

Cara Blond Malt, ØKO

En lys karamel type malt. Spiring ved høj temperatur for at udvikle smagen. Tørret op til 220 °C. EBC 20
kr. 35,00

Cara ClairMalt

En helt lys karamelmalt med en let aroma af kiks og brød. Tørret ved 105 °C. EBC 3-7
kr. 17,00

Cara Gold Malt

En mørk karamel type malt. Spiring ved høj temperatur for at udvikle smagen. Tørret op til 220 °C. EBC 120
kr. 17,25

Cara Gold Malt. ØKO

En mørk karamel type malt. Spiring ved høj temperatur for at udvikle smagen. Tørret op til 220 °C. EBC 120
kr. 35,00

Cara Ruby Malt

En medium karamel type malt. Spiring ved høj temperatur for at udvikle smagen. Tørret ved 220 °C. EBC 50
kr. 17,00

Cara Ruby Malt, ØKO

En medium karamel type malt. Spiring ved høj temperatur for at udvikle smagen. Tørret ved 220 °C. EBC 50
kr. 35,00

Chit Barley Flakes

Giver en tør kornagtig smagt til øllet, samt øger volumen og stabiliteten af skummet. EBC 3-7
kr. 19,00

Chit Wheat Flakes

Øger mængden og styrken af øllets skumkrone. EBC 3-7
kr. 19,00

Chocolat Malt

Belgisk chokolade malt. Ristet ved 220 ° C. Dernefter hurtig afkølet. EBC 900
kr. 17,75

Chocolat Malt, ØKO

Belgisk chokolade malt. Ristet ved 220 ° C. Dernefter hurtig afkølet. EBC 900
kr. 39,00

Crystal Malt

Karakteristisk belgisk aromatisk malt. Karmeliseret ad flere om- gange. For at give aroma og smag. EBC 150
kr. 16,50

Crystal Malt, ØKO

Karakteristisk belgisk aromatisk malt. Karmeliseret ad flere om- gange. For at give aroma og smag. EBC 150
kr. 34,00

Dark Crystal Malt

Engelsk mørk Crystal malt, men mere intense noter af brændt karamel og letristet kaffe EBC 450
kr. 29,00

Distilling Malt

Premium malt, specielt fremstillet til distillering. EBC 2,5 - 4,0

kr. 16,00

Flaked Maize

Kan hjælpe med at øge indholdet af alkohol uden at give yderligere fylde til øllet. EBC 1,5
kr. 22,00

Flaked Oats

Giver en cremet fylde og krop til øllet. EBC 2,5-5
kr. 19,00

Flaked Rice

Mindsker krop og fylde i øllet.
kr. 24,50

Havre Malt

Giver øllet en markant blødhed og cremethed. Giver krop og textur, samt stabiliserer skummet EBC 2-3
kr. 24,00

Light Crystal Malt

Engelsk Crystal malt. Giver en let sødme og karamelsmag til øllet, uden at blive intens. EBC 150
kr. 27,00

Maris Otter AleMalt

Første klasses traditionel engelsk Maris Otter Ale malt EBC 5,5-8
kr. 23,75

Melano Light Malt

Melanoidin malt efter special spirings- og langsom ovntørrings- process, som danner melanoidin. EBC 40
kr. 16,50

Melano Malt

Melanoidin malt efter special spirings- og langsom ovntørrings- process, som danner melanoidin. EBC 80
kr. 16,75

Munich Light Malt

Belgisk special malt af Münich typen. Ovntørret ved 100-105 °C. EBC 15
kr. 13,75

Munich Light Malt, ØKO

Belgisk special malt af Münich typen. Ovntørret ved 100-105 °C. EBC 15
kr. 27,00

Munich Malt

Belgisk special malt af Münich typen. Ovntørret ved 100-105 °C. EBC 25
kr. 13,75

Munich Malt, ØKO

Belgisk special malt af Münich typen. Ovntørret ved 100-105 °C. EBC 25
kr. 28,00

Pale Ale Malt

Belgisk lys basis malt. Ovntørret ved 85-90°C. EBC 7-9
kr. 13,00

Pale Ale Malt, ØKO

Belgisk lys basis malt. Ovntørret ved 85-90°C. EBC 7-9
kr. 26,00

Peated Malt

Er under ovntørringen samtidigt blevet røget over skotsk tørvemos. EBC 2,5-3,7
kr. 17,00

Peated Malt, ØKO

Er under ovntørringen samtidigt blevet røget over skotsk tørvemos. EBC 2,5-3,7
kr. 29,00

Pilsner Malt

Den lyseste af de belgiske maltarter. Ovntørret ved 80-85°C EBC 2,5-3,5
kr. 13,50

Pilsner Malt, ØKO

Den lyseste af de belgiske maltarter. Ovntørret ved 80-85°C EBC 2,5-3,5
kr. 24,00

Pilsner Malt, Valset

Den lyseste af de belgiske maltarter. Ovntørret ved 80-85°C EBC 2,5-3,5 (forvalset)
kr. 16,50

Red X Malt

Basis malt fra Best Malz, der giver en unik rød farve til øllet. EBC 30
kr. 21,00

Roasted Barley Malt

Rå ristet byg. Ristet ved 230 ° C. EBC 1200-1400
kr. 17,75

Roasted Barley Malt, ØKO

Rå ristet byg. Ristet ved 230 ° C. EBC 1200-1400
kr. 39,00

Rug Malt

Giver en svag rød farve og længerevarende skumkrone EBC 19
kr. 16,00

Rug Malt, ØKO

Giver en svag rød farve og længerevarende skumkrone EBC 19
kr. 36,00

Smoked Malt

Malt der er røget over bøgetræ med en ppm på 1,6-4,0 EBC 4-12
kr. 27,00

Special B Malt

Meget special belgisk mørk malt. Opnået ved dobbelt tørreprocess. EBC 300
kr. 17,75

Special B Malt, ØKO

Meget special belgisk mørk malt. Opnået ved dobbelt tørreprocess. EBC 300
kr. 39,00

Spelt Malt

Hvedemalt med et højt protein-indhold. Giver en sød nøddeagtig smag og en krydret aroma. EBC 3-7
kr. 29,00

Spray Malt Lys

Pulver maltekstrakt Barlex 7215
kr. 89,00

Vienna Malt

Belgisk Vienna basis malt. Let ovntørret ved 85-90 °C. EBC 5-7
kr. 13,00

Vienna Malt, ØKO

Belgisk Vienna basis malt. Let ovntørret ved 85-90 °C. EBC 5-7
kr. 25,00

Wheat BlackMalt

Den mørkest hvede malt. Ristet ved 220 ° C. EBC 1100-1400
kr. 18,75

Wheat Blanc Malt

Belgisk hvede malt. Ovntørret ved 80-85 °C. EBC 3,5-5
kr. 14,00

Wheat Blanc Malt, ØKO

Belgisk hvede malt. Ovntørret ved 80-85 °C. EBC 3,5-5
kr. 30,00

Wheat Chocolat Malt

Giver kraftige noter af mørk ristet kaffe og bittersød chocolade. Mere karakteristisk end bygmalt. EBC 800-1100

kr. 22,00

Wheat Crystal Malt

Giver øllet en rig karakter af kogt hvede, kiks og corn flakes og en let kaffearoma. EBC 150

kr. 20,00

Whisky Light Malt

En malt med whisky noter, røget over skotsk tørvemos. EBC 2,5
kr. 19,00

Whisky Malt

En malt med whisky noter, røget over skotsk tørvemos. EBC 4
kr. 19,50

Whisky Malt, ØKO

En malt med whisky noter, røget over skotsk tørvemos. EBC 4
kr. 35,00