3 Fonteinen Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston er en blanding af en-, to- og tre-årige traditionelle lambics, alle brygget på Brouwerij 3 Fonteinen.
Spontan gæring, og en langsom modning på egetræsfade samt fortsat udvikling i flasken resulterer i en markant og kompleks øl.
ikke to aftapninger er ens, da der er flere variabler i blandingsprocessen, en række tønde størrelser og former, forskelle i ældret lambic proportioner osv. Denne cuvée er ligesom alle vores lambic 100% naturlig, autentisk, spontant gæret , lavet med respekt for traditionerne, ligesom Armand og Gaston Debelder altid har gjort det.
Denne geuze er gæret i flasken og vil fortsætte med at udvikle sin smag og aroma i løbet af dens lange levetid, når den er korrekt kælder. Traditionel Lambic lever, kulturarv forankret i Zenne -dalen.