Beklager - dette produkt er udgået
Biscuit Malt, ØKO - EBC 50
Helt unique belgisk malt. Let ovntørret og let ristet ved 160 °C. EBC 50
Karakteristika:
Unik og meget speciel belgisk malt. Let tørret og derefter let puffede ved temperaturer op til 160°C.
Egenskaber:
Biscuit producerer en meget udtalt "toasted" eftersmag i øllet. Tilfører en varm brød- og kikselignende aroma og smag. Biscuit får en let til medium varm brun farve frem i masken. Malten bruges til at forbedre den ristede smag og aroma, som karakteriserer ale og lagerøl ved at give svage noter af black- og chokolademalt. Ingen enzymer. Skal mæskes med malt, som har overskud af diastatisk kraft.
Andel af blanding:
Op til 15 %
Anvendelse:
Alle specialøl såvel som engelsk ale, brown ale og porter
0,04 kr.
Enhedspris: 40,20 kr. per 1 kg