Cara Hell - EBC 20-40

En lys karamel type malt. EBC 20-40

Karakteristika:
Tysk karamelmalt der giver krop og smag til øllet, CaraHell har giver noter af vanilje og cremet karamel, farven den giver er gylden til Amber farve alt efter hvor meget der bliver brugt.

Egenskaber:
Cara Hell bidrager med sødme til øllet Et tydeligt kendetegn ved alle karamelmalte er deres glasagtige hårdhed. Den hårde endosperm skaber de ønskede ikke fermenterbare bestanddele, som giver ægte karamelmalt evnen til at tilføre øllet mundfylde, skum med god holdbarhed, og som forlænger øllets stabilitet.

Andel af blanding:
Op til 50 %

Anvendelse:

Kan andvendes i alle øl typer hvor der ønskes lidt farve men meget smag, bruges den i lidt større mængder vil den dog også bidrage til farven  i øllet.

kr. 0,02
Enhedspris: kr. 18,70 per 1 kg
Kunder der har købt denne vare købte også

Pilsner Malt - EBC 2,5-3,5 Fuglsang

Den lyseste af alle maltarter Dansk pilsner. Ovntørret ved 80-85°C EBC 2,5-3,5

kr. 0,01

Munich Malt - EBC 25

Belgisk special malt af Münich typen. Ovntørret ved 100-105 °C. EBC 25

kr. 0,02

Spray Malt Lys

Pulver maltekstrakt Barlex 7215

kr. 0,09

Crystal Malt - EBC 150

Karakteristisk belgisk aromatisk malt. Karmeliseret ad flere om- gange. For at give aroma og smag. EBC 150

kr. 0,02

Melano Malt - EBC 80

Melanoidin malt efter special spirings- og langsom ovntørrings- process, som danner melanoidin. EBC 80

kr. 0,02

Chit BarleyFlakes - EBC 3-7

Giver en tør kornagtig smagt til øllet, samt øger volumen og stabiliteten af skummet. EBC 3-7

kr. 0,02

Flaked Oats - EBC 2,5-5

Havre med skal, som giver en cremet fylde og krop til øllet. EBC: 2,5-5.

kr. 0,02

Wheat Blanc Malt - EBC 3,5-5

Belgisk hvede malt. Ovntørret ved 80-85 °C. EBC 3,5-5

kr. 0,02