KRYDDERIER

Når man mestre de fire grund ingredienser, så bliver det pludseligt spændende at prøve tilsætninger og krydderier. Prøv f.eks at lave din egen julebryg med et par stænger Kanel, mørk kandis, samt en halv pille Protafloc, en enkelt knust stjerneanis og nogle få gram niliker. Så får man en fin bryg så man kommer i julehumør, hust at julebryg ofte skal ligge i op til 6 måneder for at komme til sin ret i flasken.

Eller lav en fyldig mørk øl med kakao og chokolademalt, eller måske en let øl tilsat citronskal eller appalsinskal så de syrlige noter kommer til sin ret. Mulighederne er mange og vi vil snart begynde at lægge vores yndlings opskrifter på siden også.